Oryginalny tytuł:
Wheat and Barley: Molecular Approaches to Crop Improvement
Zawartość książki:
Pszenica i jęczmień są ważnymi udomowionymi roślinami, które należą do rodziny traw. Jęczmień jest ważnym źródłem błonnika pokarmowego, podczas gdy pszenica jest ważnym źródłem węglowodanów.
Pszenica jest używana do produkcji herbatników, makaronów, ciastek, chleba, makaronu, krakersów, bulguru i różnych innych produktów. Jest również wykorzystywana do produkcji paszy dla zwierząt i napojów. Jęczmień jest głównie wykorzystywany do produkcji piwa i innych napojów alkoholowych.
Jest również szeroko stosowany jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Genetyka pszenicy i jęczmienia przeszła rewolucyjną zmianę wraz z postępem w genomice.
Selekcja wspomagana markerami (MAS), krzyżowanie wsteczne wspomagane markerami (MABC) i piramidowanie czynników genetycznych wpływających na ważne cechy przyspieszyły odkrywanie i wykorzystywanie rzadkich wariantów allelicznych w tradycyjnych programach hodowlanych. Książka ta dostarcza istotnych informacji na temat molekularnego podejścia do ulepszania pszenicy i jęczmienia.
Dostarczy również interesujących tematów do badań, które zainteresowani czytelnicy mogą podjąć. Książka ta, dzięki szczegółowym analizom i danym, okaże się niezwykle korzystna dla profesjonalistów i studentów zaangażowanych w tę dziedzinę na różnych poziomach.
