przewodnik po kawie

Oryginalny tytuł:

coffee guide

Zawartość książki:

Coffee Guide jest najbardziej obszernym, praktycznym i neutralnym źródłem informacji na temat międzynarodowego handlu kawą. Obejmuje kwestie handlowe istotne dla plantatorów kawy, handlowców, eksporterów, firm transportowych, podmiotów certyfikujących, stowarzyszeń i władz oraz innych istotnych podmiotów.

Wielu przedstawicieli branży kawowej uważa ją za najlepsze źródło informacji. To czwarte wydanie jest bezpośrednio inspirowane przez branżę kawową i zawiera zaktualizowane informacje techniczne dotyczące finansów, środków bezpieczeństwa żywności, logistyki i umów. Na nowo zdefiniowano jakość i segmentację danych oraz rozszerzono zakres cyfryzacji i informacje związane z certyfikatami i przepisami dotyczącymi łańcucha dostaw.

Nadaje również pierwszorzędne znaczenie kwestiom takim jak zmiany klimatyczne, zmienność cen kawy, płaca wystarczająca na utrzymanie oraz nierówny podział władzy, zysków i zasobów w całym łańcuchu dostaw. Jego celem jest dostarczanie informacji, użyteczności i integracji wszystkich interesariuszy sektora.