Ocena:
Książka została ogólnie dobrze przyjęta za wciągające i pouczające podejście do kultury kulinarnej Emilii-Romanii, choć spotkała się z krytyką za brak dogłębnego omówienia i potrzebę lepszej edycji.
Zalety:⬤ Łatwa do czytania i wciągająca
⬤ dobrze zbadana
⬤ dostarcza przydatnych spostrzeżeń na temat lokalnego jedzenia i podróży
⬤ oferuje cenne wskazówki dla smakoszy
⬤ pomocne rekomendacje dla restauracji i doświadczeń
⬤ chwalona za pasję do kuchni regionu.
⬤ Ograniczone pokrycie regionu
⬤ nie jest to kompleksowy przewodnik
⬤ brakuje zdjęć lub ilustracji
⬤ styl pisania może być niezgrabny i brakuje mu narracji
⬤ niektórzy uznali go za słabo zredagowany i nieprofesjonalny
⬤ zgłoszono problemy z drukowanymi wydaniami.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
The Food Traveler's Guide to Emilia Romagna: Tasting the history and tradition of Italy
Jeśli szukasz podróży do Włoch wyłącznie w celu zjedzenia najlepszego włoskiego jedzenia, Emilia Romagna jest miejscem, do którego powinieneś się udać. Ojczyzną włoskich klasyków, takich jak Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma i tradycyjny ocet balsamiczny, jest kraina, w której historia i tradycja jedzenia są częścią krwi.
Emilia Romagna jest domem dla niektórych z najbardziej znanych miast gastronomicznych we Włoszech, w tym Bolonii, Modeny i Parmy. Znajduje się tu również Ferrari, Lamborghini i wiele innych. Emilia Romagna to kraina slow food i szybkich samochodów.
Autorka Amber Hoffman z wielokrotnie nagradzanego kulinarnego bloga podróżniczego With Husband In Tow, wyjaśnia zawiłości gastronomii regionu, a także jak skosztować najlepszego jedzenia i wina w Emilii-Romanii.
The Food Traveler's Guide to Emilia Romagna pomoże ci zaplanować idealną wycieczkę po włoskim koszyku chleba. Na pełnych 250 stronach kulinarnego przewodnika przewodnik omawia kluczowe produkty regionu i sposoby ich degustacji. Tak, oznacza to, że istnieje cały rozdział na tematy takie jak sery, mięso, makarony, a nawet lody. Część II książki poświęcona jest winom z Emilii-Romanii i sposobom ich degustacji.
Jeśli do końca części II nie będziesz: 1) ślinisz się na widok swojej kopii The Food Traveler's Guide to Emilia Romagna.
Albo 2) rezerwujesz lot do Bolonii, część III zawiera praktyczną stronę odkrywania Emilii-Romanii w poszukiwaniu jedzenia. Obejmuje to, jak dostać się do Emilii-Romanii, jak się poruszać, gdzie się zatrzymać i, co najważniejsze: gdzie zjeść w Emilii-Romanii.
To mapa drogowa do odkrywania najlepszego jedzenia we Włoszech.
Co ludzie mówią o "The Food Traveler's Guide to Emilia Romagna"
"Ta książka jest idealnym towarzyszem podróży dla tych, którzy chcą zjeść swoją drogę przez Emilię-Romanię."
-- Annette White, szefowa kuchni i właścicielka Sugo Trattoria oraz autorka książki "Bucket List Adventures".
"Biblia odkrywania Emilii-Romanii poprzez jedzenie i wino".
-- Nelson Carvalheiro, autor książki "The Portuguese Travel Cookbook".