Przewodnik dla smakoszy po kapitalizmie

Opinie czytelników

Książka omawia złożone relacje między kapitalizmem a systemem żywnościowym, oferując krytyczną analizę tego, w jaki sposób obecne praktyki prowadzą do niesprawiedliwości środowiskowej i społecznej. Podczas gdy niektórzy recenzenci chwalili jej wnikliwość i dokładne badania, inni krytykowali ją za stronniczość i brak zaangażowania w tożsamość „foodie”.

** Zmienione zrozumienie systemu żywnościowego ** Dobrze zbadane i dobrze napisane ** Jasne i pouczające z kontekstem historycznym ** Zapewnia krytyczną analizę opartą na ekonomii politycznej ** Oferuje nowe spojrzenie na żywność i zmiany systemowe ** Ważny wkład w debatę na temat żywności

** Postrzegana jako stronnicza i zbyt radykalna politycznie ** Brakuje zaangażowania w tożsamość foodie ** Czasami uproszczona i słabo przedstawiona ** Niektórzy uważają, że to strata pieniędzy ** Niektórzy czytelnicy uważali, że wykorzystuje stronnicze dane do poparcia twierdzeń

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Foodie's Guide to Capitalism

Zawartość książki:

Kapitalizm napędza nasz globalny system żywnościowy. Każdy, kto chce położyć kres głodowi, kto chce jeść dobrą, czystą i zdrową żywność, musi zrozumieć kapitalizm. Ta książka w tym pomoże.

W swojej najnowszej książce Eric Holt-Gimnez zajmuje się społecznymi, środowiskowymi i gospodarczymi kryzysami kapitalistycznego sposobu produkcji żywności. Czerpiąc z klasycznych i współczesnych analiz, A Foodie's Guide to Capitalism wprowadza czytelnika w historię naszego systemu żywnościowego i podstawy kapitalizmu. W prostej prozie Holt-Gimnez wyjaśnia ekonomię polityczną, dlaczego - nawet gdy lokalna, ekologiczna i wykwintna żywność rozprzestrzeniła się na całym świecie - miliardy głodują pośród obfitości; dlaczego otyłość jest globalną epidemią; i dlaczego grabież ziemi, globalne ocieplenie i zanieczyszczenie środowiska rosną.

Holt-Gimnez przedstawia symboliczne relacje - i krytykę - przeszłych i obecnych walk o zmianę systemu żywnościowego, od "głosowania widelcem" po okupację ziemi. Dowiadujemy się o potencjale i pułapkach rolnictwa ekologicznego i wspieranego przez społeczność, certyfikowanego sprawiedliwego handlu, mikrofinansowania, funduszy powierniczych, reformy rolnej, spółdzielni i pomocy żywnościowej. Dowiadujemy się również o zbieżności rosnących ruchów społecznych wykorzystujących system żywnościowy do rzucenia wyzwania kapitalizmowi. W jaki sposób rasizm, klasizm i patriarchat stały się strukturalnymi elementami naszego systemu żywnościowego? Dlaczego racjonalne rolnictwo jest niezgodne z globalnym reżimem żywnościowym? Czy przekształcenie naszego systemu żywnościowego może przekształcić kapitalizm? Są to pytania, na które można odpowiedzieć jedynie poprzez zrozumienie, jak działa kapitalizm.