Przewodnik dla początkujących po gotowaniu w holenderskim piekarniku

Opinie czytelników

Książka jest wysoce zalecanym źródłem dla początkujących w gotowaniu w piekarniku holenderskim, zapewniając jasne instrukcje, pomocne wskazówki i różnorodne przepisy. Wielu użytkowników docenia szczegółowe wskazówki dotyczące korzystania z węgla drzewnego i łatwość w przestrzeganiu przepisów. Niektórzy recenzenci zwrócili jednak uwagę na brak tradycyjnych technik gotowania i stosowanie gotowych składników, co nie każdemu może przypaść do gustu.

⬤ Doskonała dla początkujących z jasnymi instrukcjami dotyczącymi przepisów i korzystania z węgla drzewnego.
⬤ Zawiera różnorodne przepisy, które są łatwe do wykonania.
⬤ Informacyjna sekcja wprowadzająca, która obejmuje podstawy gotowania w piecu holenderskim.
⬤ Wielu użytkowników uznało przepisy za smaczne i łatwe w przygotowaniu.
⬤ Zachęca do gotowania na świeżym powietrzu i wszechstronności w użyciu.

⬤ Niektóre przepisy opierają się na wygodnych składnikach, takich jak ciasto z lodówki i mieszanki w pudełkach, co może nie spodobać się osobom poszukującym tradycyjnych metod gotowania.
⬤ Brak zdjęć towarzyszących przepisom.
⬤ Niektórzy doświadczeni kucharze mogą uznać przepisy za zbędne lub zbyt uproszczone.
⬤ Skupia się głównie na gotowaniu na węglu drzewnym, brakuje informacji na temat używania węgla drzewnego.

(na podstawie 76 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Beginners Guide to Dutch Oven Cooking

Zawartość książki:

Marla Rawlings naprawdę ma talent do wybierania i przygotowywania prostych, pysznych dań z holenderskiego piekarnika, a także wyjątkową zdolność do dzielenia się tymi umiejętnościami z innymi w łatwy do zrozumienia sposób W tej cennej książce uczy początkujących kucharzy z holenderskiego piekarnika podstawowych technik, które muszą znać, aby cieszyć się tym hobby.

Opowiada o różnych rozmiarach pieców holenderskich i o tym, ile one mieszczą, jak włamać się, przyprawić, wyczyścić i przechowywać nowy piekarnik, aby gotowane w nim potrawy zachowały swój niepowtarzalny holenderski smak. Wyjaśnia, jak kontrolować temperaturę w piekarniku holenderskim, porównując liczbę brykietów węgla drzewnego z listami temperatur znajdującymi się w zwykłych książkach kucharskich.

Podaje przydatne wskazówki dotyczące sprzętu i narzędzi, które mogą ułatwić proces gotowania, a także ostrzega przed kwestiami bezpieczeństwa. Obszerna kolekcja 136 pysznych, łatwych w przygotowaniu przepisów z pewnością sprawi, że będzie to jedna z najbardziej lubianych książek kucharskich z holenderskim piekarnikiem.