Przewodnik dla początkujących: 90 łatwych przepisów na przetwory, smakołyki i prezenty

Opinie czytelników

Książka o konserwowaniu jest bardzo chwalona za jasne instrukcje, różnorodność przepisów odpowiednich dla początkujących i pomocne wskazówki, które zwiększają pewność siebie w konserwowaniu. Chociaż jest dobrze odbierana ze względu na praktyczne podejście i łatwość użycia, niektórzy użytkownicy uważają, że brakuje w niej pewnych informacji dotyczących okresu przydatności do spożycia i konkretnych szczegółów przepisu.

⬤ Doskonała dla początkujących; pomaga nabrać pewności siebie.
⬤ Przejrzyste instrukcje i proste przepisy.
⬤ Zawiera szereg przepisów, w tym na konserwowanie w kąpieli wodnej i pod ciśnieniem.
⬤ Zachęca do kreatywnego wykorzystania składników.
⬤ Dobrze napisana i pouczająca, nawet dla doświadczonych konserwatorów.
⬤ Świetnie nadaje się na prezent i zawiera wiele przepisów na upominki.

⬤ Niektórzy recenzenci chcieli więcej szczegółów na temat tego, jak długo należy odstawić konserwy przed spożyciem i jaki jest ich okres przydatności do spożycia.
⬤ W kilku przepisach brakuje konkretnych informacji lub jasności.
⬤ Zdarzały się przypadki fizycznego uszkodzenia książki podczas dostawy.

(na podstawie 137 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift

Zawartość książki:

Przewodnik po konserwowaniu w kąpieli wodnej i pod ciśnieniem dla początkujących

Dla wielu osób konserwowanie przywołuje wspomnienia przytulnych kuchni wypełnionych świeżymi smakami. Niezależnie od tego, czy ponownie sięgasz po tę uświęconą tradycję, czy dopiero zaczynasz, The Beginner's Guide to Canning nauczy Cię wszystkiego, co musisz wiedzieć o konserwowaniu w kąpieli wodnej i pod ciśnieniem, z mnóstwem przepisów na dżemy, marynaty, warzywa, zupy i nie tylko.

Ten przewodnik dla początkujących rozpoczyna swoją przygodę z puszkowaniem od łatwego elementarza zawierającego wszystkie niezbędne informacje na temat puszkowania w kąpieli wodnej i pod ciśnieniem. W pierwszym rozdziale znajdziesz kilka łatwych, niezawodnych hitów, takich jak dżem jagodowy o niskiej zawartości cukru i fasolka Dilly, wraz z ilustracjami krok po kroku. Następnie możesz wypróbować swoje nowe umiejętności z dowolnymi z 90 pocieszających klasyków i nowych wariacji, które z pewnością połaskoczą twoje kubki smakowe.

The Beginner's Guide to Canning zawiera:

⬤ Bezpieczne i praktyczne - Poznaj tajniki konserwowania, w tym niezbędny sprzęt, składniki i podstawowe zasady bezpiecznego konserwowania.

⬤ Delektuj się porami roku- dzięki dziesiątkom pysznych, łatwych do wykonania przepisów, możesz zachować sezonowe smaki, aby cieszyć się nimi przez cały rok, takie jak masło jabłkowo-brzoskwiniowe i prosty sos do spaghetti.

⬤ Cały rozdział poświęcony jest pysznym, nadającym się na prezent smakołykom, takim jak dżem rabarbarowy Chardonnay, malinowo-czekoladowa polewa do lodów i galaretka pieprzowa.

Czy można to zakonserwować? Tak, z poradnikiem „Konserwowanie dla początkujących”.