Przepisy na zmiany: 12 dań inspirowanych rokiem w historii Czarnych

Opinie czytelników

Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za połączenie treści historycznych i przepisów, które podkreślają historię Czarnych. Recenzenci stwierdzili, że jest ona interesująca dla wszystkich grup wiekowych, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, i docenili łatwe do wykonania przepisy wraz z sensownymi narracjami. Niektórzy krytycy wspomnieli jednak, że książka zawiera ograniczoną liczbę przepisów i może być uważana za drogą.

⬤ Wciągająca mieszanka historii i przepisów
⬤ odpowiednia dla wszystkich grup wiekowych
⬤ łatwa do naśladowania
⬤ atrakcyjna wizualnie
⬤ edukacyjna
⬤ świetna do zajęć rodzinnych
⬤ może być używana w klasach.

⬤ Ograniczona liczba przepisów
⬤ przez niektórych uważana za kosztowną
⬤ może nie spodobać się osobom niezainteresowanym daną kuchnią.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Recipes for Change: 12 Dishes Inspired by a Year in Black History

Zawartość książki:

Książka Michaela Platta nastoletniego szefa kuchni i orędownika sprawiedliwości żywieniowej Recipes for Change „pięknie łączy ważną historię Czarnych z pysznymi przepisami” (Kwame Onwuachi, zdobywca nagrody Jamesa Bearda i uczestnik konkursu Top Chef) - z pełnokolorowymi ilustracjami Alleanny Harris.

Od bojkotu autobusów w Montgomery po ruch Black Lives Matter, jedzenie odegrało istotną rolę we wzmacnianiu i kształtowaniu pozycji Czarnych. Dołącz do Michaela Platta w oszałamiającej wizualnej podróży, gdy opowiada poruszające i autentyczne relacje z 12 miesięcy w historii Czarnych. Dzięki przepysznym przepisom, którym towarzyszą biografie ważnych postaci, Recipes for Change zainspiruje przyszłych liderów prawdziwymi historiami pionierów, którzy pomogli zmienić świat.

Przepisy obejmują:

⬤ Kremowa kasza Partii Czarnych Panter

⬤ wiśniowe ciasto protestacyjne z Greensboro Sit-In

⬤ The Selma March's Carry-On Cornbread

⬤ The Underground Railroad's Freedom Fish

⬤ Gumbo jeźdźców wolności

⬤ Czerwone lody Juneteenth Juneteenth's Red Ice Pops

⬤ Bakers Against Racism's Sweet Potato Hand Pie

⬤ Ulubione ciasto pekanowe Martina Luthera Kinga

⬤ Paschal's Fried Chicken

⬤ The Black Power Salute's Olympic Gold Cookies

⬤ Pudding bananowy The Christmas Sacrifice

⬤ The Montgomery Bus Boycott's Pound Cake