Przepisy na ponowne połączenie: Jedzenie i rozmowy w celu przywrócenia relacji między naturą, jedzeniem i sobą

Opinie czytelników

Książka „Recipes to Reconnect” autorstwa Anny Boglione jest bardzo chwalona za piękny styl pisania, wciągającą treść i unikalne podejście, które łączy pyszne przepisy z cennymi spostrzeżeniami na temat zdrowia, zrównoważonego rozwoju i emocjonalnych aspektów gotowania. To nie tylko książka kucharska, ale podróż w głąb związku między jedzeniem a relacjami.

Dobrze napisana z cennymi informacjami, pięknym designem, wciągającym stylem pisania, różnorodnymi i interesującymi przepisami, skupia się na zdrowiu jelit i zrównoważonym rozwoju, zawiera wnikliwe wywiady z liderami myśli, zachęca do emocjonalnych połączeń poprzez gotowanie.

W recenzjach nie wymieniono żadnych konkretnych wad.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Recipes to Reconnect: Food and Conversations to Re-Establish the Relationship Between Nature, Food and Self

Zawartość książki:

Sezonowe przepisy, które ponownie łączą nas z naszym lokalnym środowiskiem, od Anny Boglioni i szefów kuchni w szkółkach Petersham dla tych, którzy chcą żyć i jeść w sposób bardziej zrównoważony. Zainspirowany jej wychowaniem w szkółkach Petersham, Recipes to Reconnect zawiera zbiór ponad 60 przepisów od zespołu Petersham i innych znakomitych szefów kuchni, wraz z własną domową kuchnią Anny.

Podzielona na pory roku, zawiera pyszne, proste dania, stworzone w odpowiedzi na szeroko zakrojone rozmowy z rolnikami, konserwatorami i dietetykami na takie tematy, jak ponowne zdziczenie, społeczność, sen i post. Wśród rozmówców i szefów kuchni znaleźli się Isabella Tree, Hugh Fearnley-Whittingstall, Bruce Parry, Jeremy Lee z Quo Vadis, Skye Gyngell z Spring i Simon Rogan z L'Enclume, Potrawy celebrują naturalne składniki i zachęcają do czerpania większej przyjemności z jedzenia, biorąc pod uwagę jego pochodzenie.

Anna postrzega jedzenie jako sposób na rozmowę, łączenie ludzi i doświadczanie radości z natury. W Recipes to Reconnect, autorka głębiej rozważa miejsce natury w naszym współczesnym życiu i dosłownie przenosi ją na stół.