Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 15 głosach.
Recipes for a Lifetime of Beautiful Cooking
Danielle Alvarez jest najszczęśliwsza w kuchni, czy to w restauracjach takich jak Chez Panisse, gdzie doskonaliła swoje rzemiosło, czy w domu, gdzie je pielęgnuje.
W "Recipes for a Lifetime of Beautiful Cooking" Danielle skupia się na posiłkach, które przygotowuje w domu, i przekazuje, w jaki sposób gotowanie jest jednym z najprostszych sposobów tworzenia i dzielenia się radością.
Jej przewodnią filozofią w kuchni (i życiu! ) jest rezygnacja i powściągliwość: stosowanie tego do poszczególnych przepisów i szerszego obrazu kształtowanego przez przypływy i odpływy pogody, nastrojów, czasu, budżetów i gustów. W radosnej współpracy z pisarką i przyjaciółką Libby Travers, Danielle dzieli się pomysłami i technikami, które zdobyła przez lata z wielkimi szefami kuchni i wielkimi producentami, a także delikatnie ośmiela czytelników, aby czuli się pewnie, grając w codzienne karty, które są rozdawane.
Poprzez siedem rozdziałów, ponad 100 przepisów, wnikliwe uwagi na temat historii kluczowych składników oraz wiele lirycznych i pouczających krótkich esejów, książka celebruje kubańskie dziedzictwo Danielle, jej czas spędzony na gotowaniu w Kalifornii, a następnie w Australii, jej miłość do francuskiego i włoskiego jedzenia oraz wszystkie niesamowite azjatyckie wpływy, które ubarwiły jej kulinarną podróż. Niezależnie od tego, gdzie mieszkają czytelnicy, jeśli mają podstawowy sklep spożywczy, mogą przygotować większość przepisów (lub pracować z zamiennikami). Pomysły mają na celu pomóc im odnaleźć szczęście w kuchni.
Z najlepszym, co jest dla nich dostępne.
Całe życie pięknej domowej kuchni zaczyna się tutaj.