Przepisy dla diabetyków dla jednej i dwóch osób

Oryginalny tytuł:

Diabetic Recipes for One and Two

Zawartość książki:

Większość ekspertów ds. zdrowia zgadza się, że Wielka Brytania stoi w obliczu ogromnego wzrostu liczby osób z cukrzycą.

Uwzględniając liczbę osób niezdiagnozowanych, szacuje się, że obecnie w Wielkiej Brytanii żyje ponad 4,8 miliona osób z cukrzycą. 8 milionów osób żyjących obecnie z cukrzycą w Wielkiej Brytanii. Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych ponad 130 milionów dorosłych żyje z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym.

Większość z tych przypadków to cukrzyca typu 2 (insulinoniezależna) i szczęśliwie ta forma cukrzycy jest kontrolowana przez dietę i ćwiczenia fizyczne. Zrozumienie zasad żywienia i diety jest więc niezbędne do utrzymania zdrowia osób cierpiących na cukrzycę insulinoniezależną.

Jednak ze względu na starzenie się naszej populacji i szybko rosnącą liczbę osób z nadwagą i otyłością wśród młodszych pokoleń, wielu diabetyków żyje dziś samotnie lub w parach. Tak więc przygotowywanie posiłków przy użyciu zwykłych książek kucharskich dla diabetyków, które są przeznaczone dla czterech lub więcej osób, może zapewnić posiłki, które są zbyt duże i marnotrawne.

Diabetic Recipes for One and Two rozwiązuje ten problem, oferując zbiór łatwych, kuszących przepisów w mniejszych porcjach. W oparciu o najnowsze badania, książka zawiera wytyczne żywieniowe, planer menu, porady dotyczące robienia zakupów i planowania posiłków, ponad 100 przepisów zaspokajających współczesne gusta kulinarne, składających się z posiłków o wysokim spożyciu warzyw, roślin strączkowych, owoców i produktów pełnoziarnistych.