Przeciwzapalny plan działania: Włącz do swojej diety pokarmy bogate w kwasy omega-3, aby walczyć z zapaleniem stawów, rakiem, chorobami serca i nie tylko

Opinie czytelników

Recenzje wyrażają znaczne niezadowolenie z porad żywieniowych zawartych w książce, krytykując jej przestarzałe składniki i przepisy, które promują niezdrowe opcje. Pomimo kilku drobnych pozytywów dotyczących możliwości adaptacji przepisów, ogólny sentyment jest negatywny.

Niektóre przepisy można dostosować za pomocą odpowiednich zamienników; książka była dostępna w niskiej cenie.

Przestarzałe porady żywieniowe, kiepskie zalecenia dotyczące składników (margaryna, beztłuszczowy nabiał, olej rzepakowy), możliwość promowania stanów zapalnych i chorób przewlekłych, ogólny brak wiarygodności w kwestii żywienia.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Anti-Inflammatory Action Plan: Incorporate Omega-3 Rich Foods Into Your Diet to Fight Arthritis, Cancer, Heart Disease, and More

Zawartość książki:

Plan działania przeciwzapalnego jest przewodnikiem do zrozumienia stanu zapalnego i tego, jak można włączyć pokarmy przeciwzapalne do codziennej diety.

Jeśli przypadkowo skaleczysz się w palec, obszar ten spuchnie, zaczerwieni się i rozgrzeje. Ten rodzaj ostrej reakcji zapalnej jest reakcją organizmu na uraz i jest istotną częścią procesu gojenia. Ale stan zapalny może być szkodliwy, gdy utrzymuje się zbyt długo i nie chce odejść. Kiedy przełącznik stanu zapalnego nie chce się wyłączyć, ciało działa tak, jakby zawsze było atakowane (im jesteśmy starsi, tym bardziej prawdopodobne jest, że tak się stanie). Białe krwinki zalewają system przez tygodnie, miesiące, a nawet lata.

Naukowcy łączą obecnie utrzymujący się stan zapalny o niskim stopniu nasilenia z przedwczesnym starzeniem się, chorobami serca, stwardnieniem rozsianym, cukrzycą, chorobą Alzheimera, łuszczycą, zapaleniem stawów i rakiem. Chociaż istnieją leki przeciwzapalne, mogą one uszkadzać żołądek lub tłumić układ odpornościowy. Na szczęście sytuacji można zaradzić poprzez zmianę diety, w szczególności poprzez zmianę rodzaju spożywanych tłuszczów. Kwasy tłuszczowe omega-3 mają tendencję do zmniejszania stanu zapalnego, podczas gdy tłuszcze omega-6 i tłuszcze trans zwiększają stan zapalny. Podczas gdy wiele pokarmów w standardowej amerykańskiej diecie (nierafinowana biała mąka, cukier, czerwone mięso, nabiał, fast food i dodatki do żywności) zaostrza stany zapalne, zdrowa dieta składająca się z ryb, orzechów, nasion, olejów, chudego mięsa karmionego trawą oraz owoców i warzyw może pomóc zmniejszyć lub zapobiec stanom zapalnym. Podobnie, niektóre przyprawy takie jak kurkuma, goździki i imbir mają udowodnione właściwości przeciwzapalne.

Zmniejsz i zapobiegaj stanom zapalnym dzięki tym pysznym daniom:

⬤ Chleb daktylowy z porzeczkami.

⬤ Brzoskwinie z przyprawami południowymi.

⬤ Burrito z czarnej fasoli z awokado i mango.

⬤ Pizza z karmelizowaną cebulą, bazylią i orzeszkami pinii.

⬤ Tajska zupa rybna z owocami morza.

⬤ Cytrusowa sałatka z kurczakiem z orzechami pekan.

⬤ Kruche ciasto truskawkowe z ciemną czekoladą.