Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 1369 głosach.
Proteinaholic: How Our Obsession with Meat Is Killing Us and What We Can Do about It
Uznany chirurg specjalizujący się w odchudzaniu przedstawia zmieniające paradygmat badanie diety i skupienia się branży medycznej na białku, wyjaśniając, dlaczego jest ono szkodliwe dla naszego zdrowia i może uniemożliwić nam utratę wagi.
Niezależnie od tego, czy spotykasz się z lekarzem, dietetykiem czy trenerem, wszyscy oni zalecają spożywanie większej ilości białka. Żywność, napoje i suplementy są pełne dodatkowego białka. Wiele osób wykorzystuje białko do kontroli wagi, aby zyskać lub stracić kilogramy, podczas gdy inni uważają, że daje im więcej energii i jest niezbędne do dłuższego, zdrowszego życia. Teraz dr Garth Davis, ekspert w dziedzinie odchudzania, pyta: „Czy całe to białko czyni nas zdrowszymi? „.
Odpowiedź na to pytanie brzmi: NIE. Według dr Davisa zbyt duża ilość białka sprawia, że jesteśmy chorzy, grubi i zmęczeni. Jeśli dostarczasz odpowiednią ilość kalorii w diecie, nie ma czegoś takiego jak niedobór białka. Najzdrowsze kraje na świecie spożywają znacznie mniej białka niż my, a mimo to cały nasz naród z dnia na dzień staje się coraz bardziej chory.
Jako chirurg leczący otyłych pacjentów, dr Davis był sfrustrowany stale rosnącą liczbą chorych pacjentów z nadwagą, ale dopiero gdy sam zachorował, zdał sobie sprawę, że może coś z tym zrobić. Łącząc najnowocześniejsze badania z praktycznym doświadczeniem pacjenta i latami poświęconymi analizie badań najdłużej żyjących populacji na świecie, ta wybuchowa, przełomowa książka ujawnia prawdę o niebezpieczeństwach związanych z białkiem i dzieli się sprawdzonym podejściem do utraty wagi, zdrowia i długowieczności.
--John Robbins, prezes Food Revolution Network i autor książek Diet For A New America i The Food Revolution.