Ocena:
Książka „The Simple Art of Rice” prezentuje piękną i dobrze zbadaną kolekcję różnorodnych przepisów na ryż z całego świata, którym towarzyszą wspaniałe fotografie. Podczas gdy wielu użytkowników chwali jej pyszne przepisy i zawartość informacyjną, niektórzy krytykują autentyczność i prostotę niektórych potraw.
Zalety:⬤ Piękne zdjęcia i wysokiej jakości prezentacja
⬤ różnorodne, dobrze zbadane przepisy
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ odpowiednie dla początkujących i doświadczonych kucharzy
⬤ zachęca do odkrywania potraw z ryżu
⬤ niektóre przepisy są wyjątkowe i lubiane.
⬤ Niektóre strony mogą być wypaczone ze względu na opakowanie
⬤ kilku przepisom brakuje autentyczności i dokładności kulturowej
⬤ niektórzy recenzenci uznali niektóre potrawy za rozczarowujące.
(na podstawie 45 opinii czytelników)
The Simple Art of Rice: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table
Wielokrotnie nagradzany autor i uznany szef kuchni JJ Johnson przedstawia książkę kucharską pełną pysznych przepisów, które celebrują historię i wszechstronność jednego z podstawowych produktów spożywczych na świecie.
The Simple Art of Rice to celebracja ryżu i wielu kultur, w których to życiodajne ziarno zajmuje honorowe miejsce na każdym stole. Przepisy są inspirowane tymi globalnymi smakami, od Azji po Europę, od Afryki po obie Ameryki, i zawierają wiele ulubionych potraw na całym świecie. Wraz z Danicą Novgorodoff, wielokrotnie nagradzany szef kuchni JJ Johnson zabiera czytelników w pouczającą i ekscytującą kulinarną przygodę, która pomoże każdemu opanować sztukę gotowania ryżu.
Od kultowych pikantnych dań, takich jak Liberian Jollof i Poppy William's Red Rice and Beans, po słodkie wykończenia, takie jak Champorado, The Simple Art of Rice zawiera danie z ryżu na każdy rodzaj posiłku i okazję, w tym odżywcze komfortowe potrawy i dania, które można szybko przygotować, aby przekształcić kolację w święto. Książka zawiera również niezawodną metodę na uzyskanie idealnego ryżu za każdym razem, a także fascynujące informacje na temat roli, jaką ryż odegrał w kulturze i historii.