Ocena:
Książka kucharska jest bardzo chwalona za łatwe i pyszne wegańskie przepisy, które są również bogate w składniki odżywcze. Recenzenci docenili kreatywne i satysfakcjonujące posiłki, a wielu z nich zauważyło, że przepisy są proste i przystępne, nawet dla tych, którzy mogą nie czuć się pewnie w kuchni. Pozytywnie podkreślono również włączenie planu posiłków i minimalne użycie egzotycznych składników. Ogólnie rzecz biorąc, książka zainspirowała wielu do częstszego gotowania i włączenia większej ilości warzyw do swojej diety.
Zalety:Łatwe do przygotowania przepisy, pyszne i satysfakcjonujące posiłki, bogate w składniki odżywcze opcje, minimalna potrzeba egzotycznych składników, zawiera plan posiłków, odpowiedni zarówno dla wegan, jak i niewegan, inspiruje do gotowania, jasne i dobrze napisane instrukcje.
Wady:W recenzjach nie wymieniono żadnych znaczących wad; jednak kilku użytkowników zauważyło, że książka może nie zawierać bardzo złożonych przepisów dla zaawansowanych kucharzy.
(na podstawie 11 opinii czytelników)
The Simple Vegan Kitchen: Nutritionally Balanced, Easy and Delicious Plant-Based Meals for Daily Wellness
Prosty i roślinny sposób na uzyskanie potrzebnych składników odżywczych i smaków.
Nie ma nic lepszego niż domowy posiłek, który można łatwo przygotować ze składników ze spiżarni, który odżywia organizm i smakuje niesamowicie! Lauren McNeill, zarejestrowana dietetyczka i twórczyni Tasting to Thrive, wie, że zbilansowane pod względem odżywczym jedzenie zapewnia długotrwałe dobre samopoczucie tylko wtedy, gdy jest wystarczająco smaczne, aby jeść je codziennie. W swoich przepisach Lauren stawia na smak, nie rezygnując przy tym z odpowiedniej mieszanki białek, węglowodanów i tłuszczów pochodzenia roślinnego oraz kluczowych składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń i kwasy omega-3. Kilka z jej pysznych wegańskich dań to m.in.
Gnocchi grzybowe z jednej patelni.
„Klopsiki” z soczewicy i chleb czosnkowy.
Miska z makaronem Peanut-Miso Tofu.
Wrapy z ciecierzycy z grilla.
Sałatka Edamame Crunch z sosem orzechowym.
Owsianka na noc z ciastem marchewkowym.
Dip z białej fasoli, balsamiczny i rozmarynowy.
Cytrynowo-kokosowe kulki energetyczne
Dzięki swojemu opartemu na dowodach, zbilansowanemu podejściu do odżywiania, Lauren poprowadzi Cię na każdym kroku w przygotowywaniu różnorodnych, odżywczych potraw, budując jednocześnie zdrową relację z jedzeniem na całe życie. Dodatkowo, dzięki 30-dniowemu przykładowemu planowi posiłków i wspaniałym pełnostronicowym zdjęciom z każdym przepisem, ta książka kucharska szybko stanie się codziennym źródłem inspiracji do prostego, pysznego i satysfakcjonującego jedzenia opartego na roślinach.