Promocionar la comercializacin del Yacon, fruta alimento y salud
W peruwiańskim rolnictwie uprawia się kilka rodowych odmian owoców, które mają wysokie właściwości odżywcze i lecznicze. Wśród nich znajduje się owoc Yac n ground.
Ten korzeń owoców bulwiastych należy do grupy roślin strączkowych. Jest uprawiany w regionie międzyandyjskim Peru i niewiele osób zdaje sobie sprawę z jego korzystnej wartości jako produktu spożywczego i dla zdrowia ludzkiego. Znana jest również jako pelenga, j cama, pipilenga lub rzepa meksykańska.
Roślina ta, pochodząca z Meksyku, została sprowadzona do Indonezji, Ameryki Środkowej, a następnie do Ameryki Południowej, do krajów takich jak Peru, Ekwador i Boliwia itp. Korzenie tej rośliny są jadalne, a według badań przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych, Chinach i Japonii stwierdzono, że jest to również roślina lecznicza.