Pathway Design for Industrial Fermentation
Projektowanie ścieżek fermentacji przemysłowej
Poznaj procesy fermentacji przemysłowej półproduktów chemicznych
W książce Pathway Design for Industrial Fermentation wybitny badacz dr Walter Koch przedstawia ekspercki przegląd technologii produkcji fermentacji przemysłowej w porównaniu z naturalną ekstrakcją, chemią organiczną i biokatalizą. Książka oferuje kluczowe informacje dla profesjonalistów zajmujących się projektowaniem i monitorowaniem procesów fermentacji.
Autor bada zastosowania, alternatywną produkcję, ścieżki biochemiczne, strategię inżynierii metabolicznej i dalsze przetwarzanie różnych produktów - w tym produktów C1 do C6 - ze szczególnym uwzględnieniem produktów o niskiej wartości, których ceny rynkowe wynoszą poniżej 4 EUR za kilogram. Produkty te obejmują metan, etan, octan, kwas mlekowy, alaninę i inne.
Dzięki szczegółowym komentarzom i wnikliwym spojrzeniom na czynniki wpływające na koszty i aspekty technologiczne krytyczne dla udanych zastosowań komercyjnych, książka zawiera również: Dokładne wprowadzenie do metanu, etanolu, octanu, kwasu mlekowego, alaniny i kwasu 3-hydroksypropionowego Kompleksowe badania 1,3-propanodiolu, butanolu, izobutanolu i izobutenu Praktyczne dyskusje na temat 1,4-butanodiolu, kwasu bursztynowego, kwasu itakonowego i kwasu glutaminowego Szczegółowe omówienie izoprenu, pentametylenodiaminy, lizyny, kwasu cytrynowego i kwasu adypinowego.
Idealna dla inżynierów procesowych, biotechnologów i inżynierów chemików, książka Pathway Design for Industrial Fermentation przyniesie również korzyści biochemikom i profesjonalistom pracującym w przemyśle chemicznym i spożywczym.
