Produkty cząsteczkowe: Dostosowywanie właściwości w celu uzyskania optymalnej wydajności

Oryginalny tytuł:

Particulate Products: Tailoring Properties for Optimal Performance

Zawartość książki:

Produkty w postaci cząstek stałych stanowią około 80% produktów chemicznych ze wszystkich sektorów przemysłu. Przykłady podane w tej książce obejmują materiały budowlane, drobną ceramikę i beton; przysmaki, czekoladę i lody; farmaceutyki, proszki, inhalatory medyczne i filtry przeciwsłoneczne; farby płynne i proszkowe. Rozkład wielkości i kształt cząstek zapewniają różne funkcje w tych produktach. Niektóre funkcje są ogólne, inne specyficzne. Ogólne funkcje dotyczą przepływu proszku i wymagają - przy typowych stężeniach cząstek stałych w tych produktach - aby cząstki powodowały odpowiednie zachowanie reologiczne podczas przetwarzania i/lub działania produktu. Dlatego też niniejsza książka dotyczy upakowania cząstek, a także jego związku z przepływem proszku i zachowaniem reologicznym. Ponadto omówiono ogólne związki z wielkością cząstek, np. w odniesieniu do koloru i aspektów sensorycznych produktów cząsteczkowych. Funkcje specyficzne dla produktu są często istotne dla porównywalnych grup produktów. Rozkład wielkości cząstek i kształt zapewniają na przykład następujące funkcje:

- Gęste upakowanie cząstek w stosunku do wystarczającej wytrzymałości jest wymagane w konstrukcjach betonowych, obiektach ceramicznych i tabletkach farmaceutycznych.

- dobre właściwości sensoryczne (odczucie w ustach) dla czekolady i lodów.

- Skuteczne właściwości rozpuszczania, płynięcia i kompresji dla proszków farmaceutycznych.

- Odpowiednia siła krycia i skuteczne barwienie farb w celu ochrony i pożądanego estetycznego wyglądu przedmiotów.

- Odpowiednia ochrona naszego ciała przed promieniowaniem słonecznym dzięki filtrom przeciwsłonecznym.

- skuteczny transport i osadzanie cząstek w pożądanych miejscach w przypadku inhalatorów medycznych i farb proszkowych.

Odpowiedni rozkład wielkości cząstek, kształt i porowatość produktów cząsteczkowych muszą zostać osiągnięte w celu uzyskania optymalnej wydajności produktu. Wymaga to odpowiedniego zarządzania projektowaniem i rozwojem, a także wystarczającej wiedzy na temat podstawowych zasad fizyki i chemii. Ponadto uwzględnia się łatwopalność, wybuchowość i inne zagrożenia dla zdrowia związane z proszkami podczas ich obsługi. Jest to konieczne, ponieważ może się to wiązać z dużym ryzykiem. We wszystkich aspektach należy wybrać najistotniejsze parametry rozkładu wielkości (i kształtu cząstek).

W niniejszej książce eksperci z różnych dziedzin produktów przyczynili się do powstania rozdziałów dotyczących produktów. Zapewnia to optymalne informacje na temat tego, jakie aspekty cząstek stałych są najbardziej istotne dla zachowania i wydajności określonych produktów przemysłowych oraz w jaki sposób można uzyskać optymalne wyniki. Różni się ona od innych książek sposobem, w jaki zgłaszane są krytyczne aspekty różnych produktów, dzięki czemu można zidentyfikować podobieństwa i różnice. Wierzymy, że takie podejście doprowadzi do lepszej optymalizacji w projektowaniu, rozwoju i jakości wielu produktów zawierających cząstki stałe.