Produkcja piwa: Od piwa domowego do domu fermentologii

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Making Beer: From Homebrew to the House of Fermentology

Zawartość książki:

Posiadanie własnego browaru to marzenie niemal każdego piwowara domowego. Bill Mares był jednym z nich, ale musiał czekać 40 lat, aby spotkać i połączyć siły z Toddem Haire, prawdziwym piwowarem, aby to marzenie stało się rzeczywistością.

Ta książka zatacza pełne koło od Billa amatora, robiącego nieumyślnie dzikie piwa, do Todda profesjonalisty, warzącego najwyższej klasy dzikie i funky piwa w dębowych beczkach, przy użyciu fermentacji mieszanej.

Razem oferują wspaniałą podróż przez rzemieślniczą rewolucję piwowarską ostatnich czterech dekad.