Probiotyki: Immunobiotyki i immunogeniki

Oryginalny tytuł:

Probiotics: Immunobiotics and Immunogenics

Zawartość książki:

Żywe mikroorganizmy, które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka po ich spożyciu, nazywane są probiotykami. Szczepy drobnoustrojów, które są odpowiedzialne za korzystną regulację układu odpornościowego błon śluzowych, są zbiorczo nazywane immunobiotykami.

Mogą one być stosowane w leczeniu i zmniejszaniu nasilenia wielu chorób i infekcji u zwierząt i ludzi. Kilka z takich chorób i infekcji to alergie, otyłość, immunosupresja, infekcje jelitowe i nieswoiste zapalenia jelit. Badania wykazały również, że kilka szczepów immunobiotycznych jest w stanie regulować odpowiedzi immunologiczno-koagulacyjne w drogach oddechowych, a tym samym zmniejszać nasilenie chorób wirusowych.

Związki bioaktywne obecne w immunobiotykach określane są mianem immunogenów. Niniejsza książka przedstawia najnowsze badania w dziedzinie immunobiotyków i immunogenów.

Zawiera również szczegółowe wyjaśnienie różnych interakcji komórkowych i molekularnych w immunobiotykach. Ta książka będzie bardzo pomocna dla tych, którzy poszukują informacji w celu pogłębienia swojej wiedzy.