Probiotyki i ich rola w poprawie zdrowia ludzkiego

Oryginalny tytuł:

Probiotics and Their Role in Improving Human Health

Zawartość książki:

Książka została podzielona na rozdziały, które pomogą czytelnikom lepiej zrozumieć różne aspekty, począwszy od izolacji po stosowanie i bezpieczeństwo probiotyków. Zawiera również mechanizmy działania, badania na zwierzętach i ludziach jako wsparcie dla tych właściwości.

Książka obejmuje różne produkty probiotyczne dostępne na rynku i omawia funkcjonalne role probiotyków w zdrowiu człowieka, analizując różne zaburzenia jelitowe. Podkreśla zdolność probiotyków do modulowania mikrobioty jelitowej i zarządzania dietą. Omawia różne postępy poczynione w kierunku przygotowania żywności probiotycznej na rynku.

Podsumowując, książka zawiera przegląd podstawowych koncepcji, mechanizmów, działań terapeutycznych, aspektów technologicznych i przyszłych badań związanych z bakteriami probiotycznymi. Książka będzie pomocna dla studentów, naukowców, farmaceutów, dietetyków, naukowców pracujących w dziedzinie zaburzeń żołądkowo-jelitowych i innych chorób, firm zajmujących się nową żywnością funkcjonalną lub nutraceutykami.

Będzie również pomocna dla specjalistów w dziedzinie zdrowia publicznego i klinicystów. Książka przyniosła udane połączenie między żywnością a zdrowiem.