Prawdziwy brud: przewodnik byłego rolnika po zrównoważonym odżywianiu

Opinie czytelników

„Real Dirt” Harry'ego Stoddarta to wnikliwa i prowokująca do myślenia analiza obecnego stanu rolnictwa i jego wpływu na systemy żywnościowe. Książka omawia kwestie takie jak erozja gleby, stosowanie GMO i zrównoważony rozwój praktyk rolniczych, zachęcając czytelników do ponownego przemyślenia swoich wyborów żywieniowych i ich wpływu na środowisko.

Wielu czytelników uznało książkę za otwierającą oczy i pouczającą, oferującą jasne wyjaśnienia złożonych kwestii rolniczych, takich jak GMO i zdrowie gleby. Daje ona jednostkom możliwość dokonywania świadomych wyborów i przedstawia zrównoważony obraz zarówno rolnictwa przemysłowego, jak i ekologicznego. Osobista podróż Stoddarta i szczere refleksje silnie rezonują, dzięki czemu treść jest zrozumiała i wciągająca. Książka jest chwalona za praktyczne porady dotyczące zrównoważonych praktyk i pełen nadziei ton dotyczący przyszłych rozwiązań.

Niektórzy czytelnicy zauważyli, że chociaż książka jest jasna, nie jest uproszczona; dlatego wymaga starannego przemyślenia. Niektórym trudno było przetrawić wszystkie przedstawione informacje. Ponadto niektórzy mogą czuć się przytłoczeni poważnym charakterem omawianych kryzysów rolniczych, co prowadzi do obaw o przyszłość.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Real Dirt: An Ex-Industrial Farmer's Guide to Sustainable Eating

Zawartość książki:

Real Dirt to przełomowa książka dla każdego czytelnika zainteresowanego dowiedzeniem się więcej o tym, skąd pochodzi żywność. Harry Stoddart dzieli się wieloletnim doświadczeniem i wiedzą w swojej dziwacznej analizie rolnictwa i tego, co jemy.

Wśród wielu swoich osiągnięć opracował system rolnictwa, który jego zdaniem jest punktem wyjścia dla prawdziwie zrównoważonego rolnictwa. Harry, rolnik w szóstym pokoleniu, kupił dwa dziesięciolecia temu gospodarstwo swoich rodziców zajmujące się chowem trzody chlewnej. Przekształcił gospodarstwo w certyfikowany system ekologiczny, a następnie w nowy, który jego zdaniem zmieni sposób, w jaki hodujemy i uprawiamy naszą żywność.

W książce Real Dirt: An Ex-industrial Farmer's Guide to Sustainable Eating dzieli się z czytelnikami tą historią i nie tylko.

Harry zajmuje się głównymi problemami przemysłu spożywczego, zagłębiając się w kwestie naukowe i ekonomiczne związane ze zrównoważonym rolnictwem. Porusza się po "dlaczego" i "jak" GMO, budujących odporność dawkach antybiotyków, pestycydów i trzymaniu zwierząt w zamknięciu, jednocześnie opowiadając o tym, jak bardziej zniszczył środowisko w swoich pierwszych latach jako rolnik ekologiczny niż jako rolnik konwencjonalny.

Harry umiejętnie edukuje konsumentów o tym, jak mogą indywidualnie uczestniczyć w zrównoważonym rolnictwie i domagać się go. Real Dirt rzuca konsumentom wyzwanie, by wybrali lepszą przyszłość dla produkcji żywności. "Uważam, że jest bardzo przekonujący w wielu kwestiach.

Jest też dobrze napisany, przejrzysty i zabawny. Gratulacje - to ważny wkład w tę rozmowę". - Michael Pollan, autor Cooked: A Natural History of Transformation (2013) i bestsellera New York Timesa Food Rules: An Eater's Manual (2010) "Najważniejszą osobą, która powinna przeczytać przesłanie zawarte na tych stronach, jest każdy konsument, czyli ty! Twoje życie będzie dzięki temu lepsze....

Możesz być zszokowany, ale nie będziesz rozczarowany." - Elwood Quinn, La Ferme Quinn, Rare Breeds Canada "(Prawdziwy brud) zapewnia zwykłemu czytelnikowi przemyślane i głębsze zrozumienie, w jaki sposób społeczeństwo może mieć wpływ na sposób produkcji naszej żywności.... Przeczytaj ją - zostaniesz poinformowany, rozbawiony i znajdziesz osobistą rolę dla swojego zaangażowania w nasze praktyki produkcji żywności ".

- Dr Frank Ingratta, emerytowany wiceminister rolnictwa, żywności i spraw wiejskich, Ontario "Real Dirt to przemyślane i dobrze zbadane spojrzenie na nasze rolnictwo i system żywnościowy... Real Dirt to lektura obowiązkowa dla każdego, kto jest rzeczywiście zainteresowany poznaniem i dyskusją na temat tego, jak ulepszyć nasz system żywnościowy w perspektywie długoterminowej". - Rob Hannam, właściciel Synthesis Agri-Food Network.