Prawdziwe jedzenie leczy: Jedz, aby czuć się młodszym i silniejszym każdego dnia

Opinie czytelników

Ta książka kucharska otrzymuje przytłaczająco pozytywne recenzje za pyszne i zdrowe przepisy, które koncentrują się na przeciwzapalnym i prawdziwym jedzeniu. Wielu użytkowników podkreśla inspirującą narrację autora i piękną prezentację książki. Niektóre recenzje wspominają jednak, że pewne składniki mogą być trudne do znalezienia na obszarach wiejskich, a niektóre przepisy mogą nie odpowiadać tym, którzy preferują prostsze metody gotowania lub opcje bez wieprzowiny.

⬤ Pyszne, aromatyczne przepisy
⬤ zdrowe i przeciwzapalne
⬤ pięknie wyprodukowane z wciągającymi narracjami
⬤ przystępne i łatwe do naśladowania
⬤ świetne do inspiracji, szczególnie dla osób z ograniczeniami dietetycznymi
⬤ wielu użytkowników zgłasza pozytywne zmiany zdrowotne.

⬤ Trudności ze zdobyciem niektórych składników na obszarach wiejskich
⬤ niektóre przepisy są zbyt skomplikowane do codziennego gotowania
⬤ duży nacisk na sałatki i produkty wieprzowe
⬤ ograniczone informacje na temat opcji roślinnych.

(na podstawie 63 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Real Food Heals: Eat to Feel Younger and Stronger Every Day

Zawartość książki:

Zdrowe gotowanie odkryte na nowo przez najlepszego szefa kuchni Seamusa Mullena, z ponad 125 przepisami inspirowanymi Paleo, zaprojektowanymi tak, aby ożywić Twoje zdrowie każdego dnia.

W świecie wysokiej klasy żywności "zdrowe gotowanie" przez długi czas było tabu. Seamus Mullen, jako jeden z niewielu wysoko postawionych szefów kuchni, kieruje się dziś zrozumieniem, że jedzenie, które spożywamy, ma głęboki wpływ na nasze zdrowie. Potężna transformacja Seamusa wynikła z jego własnego kryzysu zdrowotnego - po doświadczeniu bliskim śmierci spowodowanym chorobą autoimmunologiczną, z którą zmagał się przez lata, radykalnie zmienił sposób gotowania, zarówno w swoich restauracjach, jak i w domu. W rezultacie biomarkery choroby zniknęły, a ciągłe wyjazdy na ostry dyżur, których doświadczał, gdy był chory, dobiegły końca.

Seamus ze zdziwieniem odkrył jednak, że ten nowy sposób odżywiania - potrawy z prawdziwych, pełnowartościowych produktów, takich jak warzywa i owoce, mięsa używane jako dodatki, produkty pełnoziarniste, sfermentowane produkty spożywcze i brak rafinowanego cukru lub glutenu - nie tylko pozwolił mu kontrolować chorobę, ale także sprawił, że jego ciało czuje się młodsze, silniejsze i bardziej energiczne każdego dnia. Jego misją jest dzielenie się swoją marką gotowania z czytelnikami na całym świecie, aby zainspirować ich do zmiany diety i prawdziwego przedefiniowania tego, czym może i powinno być "zdrowe odżywianie".

Real Food Heals to potężny manifest z poruszającą podróżą Seamusa w samym sercu, pełen 125 łatwych w przygotowaniu, inspirowanych Paleo i odżywczych przepisów wypełnionych pysznymi pełnowartościowymi składnikami, w tym jajecznicą kefirową z tartym czosnkiem; Nori Rolls z oliwą z oliwek, tuńczykiem, awokado i kiełkami; oraz batony Fig Almond Cacao Nib. Wraz z 21-dniowym planem posiłków, ta wyjątkowa książka kucharska pomoże każdemu przygotować zdrowe, nieodparte jedzenie o wielkich smakach każdego dnia i wprowadzi ich na ścieżkę do całkowitego dobrego samopoczucia.