Praktyczne emulsje, tom 1, Materiały i sprzęt

Oryginalny tytuł:

Practical Emulsions, Volume 1, Materials and Equipment

Zawartość książki:

SPIS TREŚCI - WPROWADZENIE - 1. PODSTAWOWE UWAGI - Roztwory - Zawiesiny - Emulsje - Aktywność powierzchniowa - 2. WŁAŚCIWOŚCI EMULSJI - Wielkość i rozmieszczenie cząstek.

Reologia.

Teoria miceli.

Stabilność i zjawiska międzyfazowe.

Przyczyny niestabilności emulsji - 3. SKŁADNIKI I DODATKI - Środki powierzchniowo czynne - Środki emulgujące.

Środki zwilżające.

Środki spieniające.

Koloidy ochronne.

Środki konserwujące - 4. ANALIZA I BADANIE EMULSJI - Rodzaj emulsji.

Gęstość.

Lepkość.

Napięcie powierzchniowe.

Wielkość cząstek.

Woda.

PH - Kolor - Zapach - Korozja.

Stabilność.

Wydajność.

Procedury analityczne.

Specyfikacje ASTM - 5. TECHNIKI EMULSYFIKACJI - Metoda angielska - Metoda kontynentalna - 6. URZĄDZENIA DO EMULSYFIKACJI - wirnik-stojan o niskim i wysokim ścinaniu.

Płyn pod ciśnieniem.

Urządzenia wibracyjne.

Sprzęt laboratoryjny - 7. URZĄDZENIA DO EMULSJI I MASZYNY PRODUKCYJNE - Plan ogólny.

Tryby działania.

Wymagania dotyczące zasilania.

Zbiorniki mieszające.

Pompy.

Przenośniki.

Materiały konstrukcyjne.

Oprzyrządowanie.

Opakowania - 8. BIBLIOGRAFIA - WYKAZ ŚRODKÓW EMULSYFIKUJĄCYCH - DOSTAWCY ŚRODKÓW EMULSYFIKUJĄCYCH - SŁOWNICZEK - INDEKS - Wprowadzenie - Emulsje, choć nie są nowością, codziennie znajdują nowe i szersze zastosowania. Jedna z pierwszych wzmianek o emulsjach została odnotowana przez Galena (131-201), greckiego lekarza. Począwszy od tego wczesnego odniesienia do emulgującej mocy wosku pszczelego, sztuka i nauka emulgowania rozkwitła. Emulsje są przygotowywane i używane z różnych powodów. Ponieważ farby olejnej nie można nakładać na wilgotną powierzchnię, emulguje się ją w wodzie. Farba olejna w postaci emulsji może być nakładana na wilgotną powierzchnię. Dlatego emulsja może zmienić charakterystykę aplikacji materiału. Woda jest pożądanym, tanim rozcieńczalnikiem, a emulsja jest łatwą metodą wykorzystania wody do rozcieńczania materiałów nierozpuszczalnych w wodzie. Ponadto, zagrożenie pożarowe związane z łatwopalnymi materiałami nierozpuszczalnymi w wodzie można zmniejszyć poprzez emulgowanie. Zapach i smak materiałów nierozpuszczalnych w wodzie można zmniejszyć poprzez zastosowanie emulsji. Na przykład olej z wątroby dorsza traci wiele ze swojego rybiego, oleistego smaku, gdy jest emulgowany. Kinetyka wielu reakcji jest lepsza dzięki zastosowaniu technik polimeryzacji emulsyjnej. Z drugiej strony, emulsje są trudne w produkcji.

Niewielkie odchylenie temperatury lub prędkości mieszania lub niewielkie ilości zanieczyszczeń mogą uniemożliwić utworzenie stabilnej emulsji. Emulsje są w różnym stopniu wrażliwe na ciepło, zimno i wiek. Produkcja dobrych, stabilnych emulsji jest zatem połączeniem nauki i sztuki. Celem tej książki jest opisanie sztuki i techniki emulgowania.