Ocena:
Książka jest chwalona za skupienie się na grzybach w Nowym Jorku, co czyni ją doskonałym przewodnikiem wprowadzającym dla mykologów-amatorów. Została jednak skrytykowana za ograniczone pokrycie gatunków i niewystarczającą szczegółowość dla poważnych łowców grzybów.
Zalety:⬤ Zlokalizowany i skoncentrowany na bezpieczeństwie
⬤ jasne wytyczne dotyczące grzybów jadalnych i trujących
⬤ przydatne testy na zarodniki i siniaki
⬤ dobre wprowadzenie dla początkujących
⬤ dobre wizualizacje.
⬤ Ograniczone pokrycie gatunków
⬤ brak głębi i szczegółowości dla poważnych poszukiwaczy
⬤ niekompletny, co czyni go raczej suplementem niż samodzielnym źródłem
⬤ pewna niechęć do stylizacji żywności i fotografii.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York
Mykolodzy Alan i Arleen Bessette oferują przewodnik terenowy do identyfikacji pospolitych jadalnych i trujących grzybów stanu Nowy Jork.
Napisana z myślą o czytelnikach zainteresowanych bezpiecznym zbieraniem i spożywaniem różnorodnych grzybów, książka ta zawiera klucze identyfikacyjne dla każdego gatunku oraz szczegółowe opisy gatunków trujących. Ponadto książka jest wypełniona żywymi kolorowymi fotografiami.
Celebrując kulinarną przygodę związaną ze zbieraniem grzybów, autorzy zamieścili atrakcyjne przepisy, którym towarzyszą zdjęcia z ich przygotowania. Dzięki zwięzłym, dokładnym i łatwym do naśladowania opisom, książka stanowi bezpieczne i niezawodne wprowadzenie do zbierania grzybów.
