Powrót do Irlandii: Kulinarna podróż z Ameryki do Irlandii, zawiera ponad 100 przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Judith McLoughlin jest wysoko ceniona za wspaniałe fotografie, pyszne i proste przepisy oraz wciągającą opowieść, która odzwierciedla irlandzką kulturę i tradycje kulinarne. Czytelnicy doceniają osobiste anegdoty autorki i włączenie historii związanej z irlandzką emigracją. W niektórych recenzjach zauważono jednak drobne błędy w przepisach, które mogą prowadzić do nieporozumień wśród kucharzy.

Piękne fotografie, pyszne i łatwe do wykonania przepisy, wciągająca opowieść i spostrzeżenia kulturowe, osobiste anegdoty, dobrze napisane i autentyczne irlandzkie przepisy, świetny pomysł na prezent i emocjonalnie rezonujące tło o dziedzictwie autora.

Niektóre przepisy mogą zawierać drobne błędy, które mogą prowadzić do potencjalnych problemów dla czytelników. Kilku recenzentów wyraziło zaniepokojenie błędami drukarskimi lub błędami w instrukcjach.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Return to Ireland: A Culinary Journey from America to Ireland, Includes Over 100 Recipes

Zawartość książki:

Wyjątkowa książka kucharska zawierająca ponad 100 przepisów celebrujących irlandzko-amerykańskie dziedzictwo.

A Return to Ireland prezentuje świeże, innowacyjne przepisy na potrawy i napoje, które celebrują irlandzko-amerykańskie dziedzictwo, łącząc kulinarną i kulturową podróż tych dwóch miejsc, które autorka nazwała domem.

Z bujnych, zielonych pól Gilford w hrabstwie Armagh, obecnie osiadłych w Atlancie w stanie Georgia, autorka Judith McLoughlin dzieli się z czytelnikami swoją miłością do pełnych, świeżych irlandzkich składników, wysyłając ich, jeden talerz po drugim, z powrotem do prostszych czasów.

Powrót do Irlandii podkreśla również historie i irlandzkie jedzenie, aby uczcić związek między Irlandią a Ameryką.

Tylko kilka przepisów zawartych w tej wyjątkowej książce kucharskiej: Zupa ziemniaczano-porowa Paddy'ego z puree szczypiorkowym, placek wołowo-ostrygowy, jagnięcina z Connemara Mountain z mieszaną marchewką i sosem rozmarynowym, dip z jarmużu Cead Mile Failte, kruszonka jabłkowa Oaty z polewą śmietanową, polędwica z boczku z chrupiącą kapustą, Colcannon, irlandzkie ciasto czekoladowe Stout, wołowina z kruszoną kukurydzą i tarta ze słodkich ziemniaków, Irish Stout and Onion Soup with Blue Cheese Croutons, Dublin Lawyer Lobster, Pan Roasted Fillet of Halibut with a Lemon and Herb Butter Sauce, Gaelic Steaks, Wexford Strawberry Salad, Barmbrack Charm Bread, Cullen Skink Seafood Bake, Heaney's Hedgerows Pavlova, Celtic Sea Smocked Mackerel with Crispy Toasts, Marmalade Bread Pudding with Irish Whiskey Sauce.