Potrawy Majów: Smak Jukatanu

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje od użytkowników. Podczas gdy jedni chwalą ją za zbiór autentycznych meksykańskich przepisów i praktyczność dla anglojęzycznych czytelników, inni krytykują ją za kiepski język i liczne błędy.

Zawiera wiele „zaginionych” autentycznych meksykańskich przepisów, praktyczna dla mieszkańców USA, przepisy z łatwymi do znalezienia składnikami, promuje zdrowe gotowanie.

Liczne błędy w tekście i tłumaczeniu, wiele błędów w przepisach, słaba redakcja i korekta wydawcy.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Foods of the Maya: A Taste of the Yucatan

Zawartość książki:

W łatwym do zrozumienia formacie, książka ta zawiera przydatne informacje ogólne i podróżnicze o Meksyku i niektórych jego ruinach, zanim zanurzy się w dziewięćdziesięciu jeden zawartych tu przepisach, uporządkowanych według dań.

Znajdują się tu przepisy, które zaspokoją podniebienia większości osób, od sosów i sals po zupy i kiełbaski; od wegetariańskich i mięsnych przystawek i dań głównych po proste napoje i desery. Każda sekcja zaczyna się od krótkiego opisu dania i rodzajów potraw, które się z nim wiążą.

Przepisy są jasne i łatwe do zrozumienia - nie trzeba być wyszkolonym szefem kuchni z ogromną kuchnią, aby stworzyć smaczny jukatecki posiłek.