Postaw na farmę: Dolary i sens uprawy żywności w Ameryce

Opinie czytelników

Książka „Bet the Farm” oferuje pouczające i intymne spojrzenie na wyzwania związane z rolnictwem w Ameryce, koncentrując się na dynamice rodzinnej farmy w Iowan, która przechodzi na następne pokolenie. Poprzez osobiste anegdoty i analizę faktów, autorka, Beth Hoffman, przedstawia rzeczywistość branży rolniczej, obalając mity i podkreślając zmagania, z jakimi borykają się dziś rolnicy.

Książka jest bardzo chwalona za to, że jest pouczająca, wciągająca i dobrze zbadana. Czytelnicy doceniają szczerość Hoffman w przedstawianiu życia rolniczego, jej umiejętność łączenia osobistych historii z rzeczowymi spostrzeżeniami oraz jej talent do rozkładania na czynniki pierwsze złożonych kwestii związanych z rolnictwem. Jest to obowiązkowa lektura zarówno dla początkujących rolników, jak i tych, którzy chcą lepiej zrozumieć produkcję żywności i rolnictwo.

Niektórzy czytelnicy czuli się rozczarowani częściami książki, które odbiegały od ich oczekiwań, zwłaszcza rozdziałami omawiającymi niesprawiedliwości historyczne i elementy, które wydawały się mniej istotne dla rolnictwa. Kilku recenzentów zauważyło, że niektóre anegdoty wydawały się oderwane od narracji rolniczej, co umniejszało ich doświadczenie. Co więcej, niektórzy krytycy wskazywali, że choć perspektywa Hoffmana jest świeża, to może jej brakować głębi doświadczeń ze Środkowego Zachodu.

(na podstawie 31 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bet the Farm: The Dollars and Sense of Growing Food in America

Zawartość książki:

"Wymowne i szczegółowe... Trudno mieć nadzieję, ale zorganizowane obserwacje i plany Hoffman i ludzi takich jak ona dają mi ją. Przeczytaj jej książkę -- i posłuchaj." -- Jane Smiley, The Washington Post

Beth Hoffman wiodła dobre życie: miała udaną karierę jako dziennikarka i profesor, wygodny dom w San Francisco oraz wielu bliskich przyjaciół i rodzinę. Jednak po czterdziestce postanowiła wraz z mężem opuścić wielkie miasto i przenieść się na rodzinne ranczo w stanie Iowa - wszystko po to, by spełnić swoje marzenie o zostaniu rolnikiem i wcielić w życie wszystko, czego nauczyła się przez dziesięciolecia pisania reportaży o żywności i rolnictwie. Był tylko jeden problem: pieniądze.

Połowa z dwóch milionów amerykańskich farm zarobiła mniej niż 300 dolarów w 2019 roku. Pomiędzy rosnącymi kosztami gruntów, coraz droższym sprzętem, rosnącą niepewnością klimatu i kilkoma opcjami opieki zdrowotnej, rolnictwo jest dziś ryzykownym biznesem. Dla wielu utrzymanie się na powierzchni to ciągła walka.

Bet the Farm to kronika tej walki widziana oczami Beth, początkującej farmerki. Musi zmagać się ze swoim teściem, który niechętnie przekazuje kontrolę nad ziemią. Uprawa owsa jest dobra dla środowiska, ale kończy się bardzo źle dla portfela. A znalezienie gdzieś, w środku COVID-19, uboju wołowiny gotowanej na trawie jest koszmarem. Para musi również zrównoważyć księgi rachunkowe, mając nadzieję, że rolnictwo nie jest romantyczną fantazją, która pochłonie każdy cent ich oszczędności.

Nawet z przyzwoitym gniazdem i dostępem do ziemi, związanie końca z końcem wydaje się czasami niemożliwe. A Beth doskonale wie, że jest wśród uprzywilejowanych. Jeśli Beth nie może sobie poradzić, jak mogą sobie poradzić rolnicy, którzy zmagają się z rasizmem, nie mają dostępu do ziemi lub nie mają innej pracy, na której mogliby się oprzeć? Bet the Farm to relacja z pierwszej ręki o niebezpieczeństwach dzisiejszego rolnictwa i osobiste poszukiwanie bardziej sprawiedliwych i zrównoważonych sposobów produkcji żywności.