Pory roku i święta

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za przywoływanie nostalgicznych wspomnień i zachowywanie rodzinnych tradycji poprzez swoje przepisy, szczególnie koncentrując się na kuchni włoskiej. Wielu użytkowników docenia sezonową organizację przepisów i towarzyszące im osobiste anegdoty.

⬤ Nostalgiczny i emocjonalny związek z rodzinnymi wspomnieniami
⬤ dobrze zorganizowany według pór roku
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ silna rekomendacja dla tradycyjnej kuchni włoskiej
⬤ zawiera popularne przepisy, takie jak „Rozpływające się w ustach klopsiki”.

Niektóre przepisy mogą wymagać dostosowania do osobistej dostępności składników; ograniczona atrakcyjność dla osób niezainteresowanych kuchnią włoską.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Seasons and Celebrations

Zawartość książki:

W "Seasons and Celebrations" rodzinne przepisy z Sycylii i południowych Włoch zostały zaktualizowane.

Przeszczepione na amerykański stół.

Podzielona na sekcje według pór roku, ta książka kucharska kładzie szczególny nacisk na sezonowe potrawy i świąteczne przysmaki. Znane włoskie przepisy, w tym lasagne, spaghetti z klopsikami i spumoni, są rozproszone w różnych porach roku, ale można je łatwo znaleźć w dobrze zorganizowanym indeksie.

Mniej znane przepisy można również znaleźć w Seasons and Celebrations. Propozycje świąteczne obejmują wigilijne kalmary i wielkanocne tiano (zapiekanka z patelni). Pełne plany menu obejmują wszystkie główne amerykańskie święta. Piękne kolorowe fotografie w całej książce ilustrują potrawy przygotowane z tych przepisów oraz regiony Włoch, z których pochodzą przepisy.

Instrukcje są proste; podkreślono dobre odżywianie, a czasochłonne metody przygotowania zostały usprawnione, aby pasowały do dzisiejszych napiętych harmonogramów. Wiekowe sekrety kulinarne nie zostały jednak naruszone, dzięki czemu składniki, aromaty i pyszne smaki są takie same, jak od wieków.