Pornburger: gorące bułeczki i soczyste placki wołowe

Opinie czytelników

Książka oferuje unikalną kolekcję przepisów na burgery dla smakoszy, które są zarówno kreatywne, jak i pyszne, wraz z oszałamiającymi fotografiami. Została wysoko oceniona za szczegółowe instrukcje i wciągającą prezentację, która spodoba się zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom.

⬤ Wspaniałe przepisy z kreatywnymi i nietypowymi połączeniami
⬤ piękne fotografie
⬤ szczegółowe instrukcje
⬤ odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kucharzy
⬤ służy jako inspiracja dla smakoszy burgerów
⬤ wysokiej jakości prezentacja w twardej oprawie.

⬤ Niektóre składniki przepisów nie zawierają instrukcji
⬤ niektóre przepisy mogą nie nadawać się do codziennych posiłków
⬤ niektóre składniki mogą być mniej dostępne.

(na podstawie 42 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pornburger: Hot Buns and Juicy Beefcakes

Zawartość książki:

Spełnij swoje najbardziej wyuzdane fantazje kulinarne i zaspokój swoje obżarstwo i pożądanie dzięki tej soczystej książce kucharsko-wizualnej, autorstwa samozwańczego "zboczeńca burgerowego" i twórcy osławionego bloga PornBurger.

PornBurger to orgazmiczny eksperyment szefa kuchni, stylisty żywności i producenta kreatywnego Mathew Ramseya z Waszyngtonu: oparty na składnikach, intensywny w smaku, zmysłowo boski nadmiar, który zaspokaja fetyszystę jedzenia w każdym z nas. Bezwstydnie nieświadome zdrowia i gotowe do zabawy (lub obrażania), przepisy Ramseya zapewniają najwyższą rozpustną stosografię burgerów - ręcznie robione bułki, placki, dodatki i dodatki, a nawet niektóre napoje alkoholowe - fachowo zaprojektowane i soczyście sfotografowane w zestawie bombowych burgerowych pinupów.

Nie dajcie się jednak zwieść sprośnym opisom i charakterystycznym dla Ramseya burgerowym kalamburom, takim jak Bill U Murray Me, Spamela Anderson czy Willem DaFoe-nut. Ten burgerowy maniak to wykształcony w szkole kulinarnej szef kuchni poświęcony mrocznej sztuce hamburgera. Ramsey pokazuje, jak opanować tak wiele podstawowych technik gotowania, jak oferuje graficznie pyszne zdjęcia do oglądania. Zaostrza apetyt pysznymi miksturami, takimi jak Horn Dog: miód koniczynowy, pełnoziarnista kukurydza w cieście jalape o, wolno pieczony boczek wieprzowy, marynowany hot dog, dwa smażone paszteciki wołowe PornBurger; James Francophile: szybko marynowane buraki, truflowy demi-glace, Gruy re de Comt, jeden pasztecik wołowy PornBurger, konfitura cebulowa ze szpiku kostnego, goug re z fois gras w panierce ziemniaczanej; i I Woke Up Like This: musztarda sriracha, rukola, wędzony boczek, ser amerykański, smażone udo kurczaka, szybko marynowane koperki hamburgerowe, gofr serowy White Castle.

Łącząc kuszące mieszanki mięsne, mielone mięso i metody gotowania, kuszącą gamę wegetariańskich i pescatariańskich przysmaków oraz niestandardowe ketchupy i pikle, PornBurger oferuje najlepsze doznania kulinarne i zachęca do stworzenia własnej kulinarnej przygody. Każdy element każdego burgera jest otwarty na reinterpretację - z PornBurger stań się dziwny, stań się dziki i nie pozostawiaj żadnej fantazji o burgerze niewyobrażonej... lub niezjedzonej".

--J. Kenji Lopez-Alt, autor The Food Lab.