Ponad 100 kanapek z herbatą

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

100+ Tea Sandwiches

Zawartość książki:

Kanapka do herbaty, zwana również kanapką na palec, to mała kanapka przygotowana do spożycia podczas popołudniowej herbaty, aby uspokoić mały apetyt przed głównym posiłkiem. Kanapka na podwieczorek może przybierać różne formy, ale powinna z łatwością mieścić się między palcami i być spożywana w dwóch kęsach.

Może być przygotowana z długich kromek chleba, pokrojonych w trójkąt lub w kształcie małej sofy. Można go również pokroić w ozdobne kształty za pomocą foremki do ciastek. Zazwyczaj używamy białego chleba kanapkowego, cienko pokrojonego i posmarowanego masłem.

Skórka chleba jest odcinana po przygotowaniu kanapki, ale przed podaniem, aby zachować tylko miękisz. Nowoczesne warianty mogą wykorzystywać chleb pełnoziarnisty, chleb do góry lub chleb żytni, w tym pumpernikiel. Mogą one zawierać skórkę chleba lub nie.

Polewy są lekkie i delikatne w porównaniu do ilości chleba. Można je smarować masłem, serkiem śmietankowym i majonezem. Kanapka jest przyozdobiona surowymi warzywami, takimi jak rzodkiewka, oliwka, ogórek, szparagi i rukiew wodna.

Kanapka herbaciana z ogórkiem to kwintesencja kanapki herbacianej. Smacznego! Nonna Rosa.