Południowe wspomnienia Nathalie Dupree: Przepisy i wspomnienia

Opinie czytelników

Książka Nathalie Dupree „Southern Memories: Recipes and Reminiscences” jest powszechnie chwalona za nostalgiczne i autentyczne podejście do południowej kuchni. Recenzenci doceniają piękne zdjęcia, proste przepisy oraz związek z południową kulturą i gościnnością. Ciepło i osobowość Dupree prześwitują w anegdotach towarzyszących przepisom, dzięki czemu jest to ceniony dodatek do wielu kuchni.

Szybka dostawa, dobry stan, piękne fotografie, proste i praktyczne przepisy, ciepłe osobiste anegdoty, ponadczasowa południowa kuchnia, łatwe do wykonania instrukcje, oddaje południową kulturę i gościnność.

Niektórzy recenzenci zauważyli, że nie jest ona tak skomercjalizowana jak inne południowe książki kucharskie, co może być mniej atrakcyjne dla tych, którzy szukają modnych przepisów lub nowoczesnej prezentacji.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Nathalie Dupree's Southern Memories: Recipes and Reminiscences

Zawartość książki:

Witamy w Nathalie Dupree's South, miejscu damskich lunchów, sprzedaży wypieków, kolacji ze świeżych ryb i grilla, gdzie czas płynie nieco wolniej, a świeże, aromatyczne jedzenie jest nieodzowną częścią codziennego życia. Prowadząca program telewizyjny i autorka Nathalie Dupree od lat przewodzi renesansowi południowej kuchni, prezentując to, co najlepsze w tym regionie reszcie kraju. Teraz po raz pierwszy dostępna w miękkiej oprawie, książka Nathalie Dupree's Southern Memories jest kulminacją jej trwałego romansu z południowym jedzeniem i południowym życiem. Jest to szczery hołd dla ludzi i miejsc, które ukształtowały jej filozofię gotowania i rozrywki.

Dołącz do Nathalie, która odkrywa wspaniałe Południe, od ostryg w Karolinie Północnej po pola ryżowe Luizjany, z dziesiątkami pysznych przystanków pomiędzy nimi i niezawodnymi przepisami na ponad 150 regionalnych przysmaków. Ta kulinarna wycieczka po regionie, który od ponad czterdziestu lat nazywa domem, jest hołdem dla starego i nowego. Oferując przepisy na takie południowe klasyki, jak Hopping John, Frogmore Stew, Angel Biscuits i Country Ham Cooked in Coca-Cola, Nathalie przedstawia również obfite porcje mniej tradycyjnych potraw, w tym polędwicę wołową z sosem ostrygowym Rockefeller i pikantną tartę z cebulą Vidalia.

Wspaniałe, kolorowe fotografie oddają łaskawą atmosferę Południa, a osobiste wspomnienia Nathalie podkreślają historię i zwyczaje, które wpłynęły na sposób, w jaki południowcy jedzą dzisiaj. Dla każdego, kto tęsknił za wejściem do świata Nathalie widzianego w jej serialu PBS, Southern Memories będzie tak mile widziane, jak chłodna mrożona herbata w upalny letni dzień.