Ocena:
Książka kucharska Scotta Conanta „Peace, Love, and Pasta” to zbiór ulubionych przepisów jego rodziny wraz z wpływami tureckiego dziedzictwa jego żony. Recenzenci ogólnie doceniają książkę za przystępne przepisy i różnorodność, zauważając, że obejmuje ona więcej niż tylko makaron i zawiera kilka unikalnych potraw. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że niektóre przepisy są skomplikowane lub wymagają trudnych do znalezienia składników, a także istnieją mieszane uczucia co do definicji „prostoty” jako reklamowanej.
Zalety:⬤ Obejmuje szeroką gamę dań wykraczających poza makaron, w tym przepisy tureckie i inne międzynarodowe wpływy.
⬤ Przepisy są na ogół łatwe do wykonania i dają pyszne rezultaty.
⬤ Wielu recenzentów opisuje książkę jako dobrze dopracowaną, z mnóstwem zdjęć i przyjemnych anegdot.
⬤ Autor dzieli się przyjaznym dla rodziny podejściem do gotowania, dzięki czemu jest atrakcyjny dla domowych kucharzy.
⬤ Niektóre przepisy są uważane za skomplikowane, wymagające specjalistycznych lub rzadkich składników.
⬤ W książce brakuje szczegółowych informacji, takich jak czas gotowania, stopień trudności czy wartości odżywcze.
⬤ Kilku recenzentów było rozczarowanych faktem, że książka kucharska nie skupia się tak bardzo na przepisach na makarony, jak tego oczekiwali.
⬤ Pojawiły się skargi dotyczące fizycznej jakości książki, takie jak błędy w druku lub formatowaniu.
(na podstawie 30 opinii czytelników)
Peace, Love, and Pasta: Simple and Elegant Recipes from a Chef's Home Kitchen
Od wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni i osobowości Food Network, Scotta Conanta, książka kucharska zawierająca dania kuchni włoskiej o jakości restauracyjnej, które można łatwo przygotować w domowej kuchni.
Po trzydziestu pięciu latach znakomitej kariery, w trakcie której otwierał restauracje w całym kraju, zdobył powszechne uznanie i często pojawiał się w Food Network's Chopped i wielu innych programach, Scott Conant wrócił do domu, aby stworzyć swoją najbardziej osobistą książkę kucharską. Posiłki gotowane z prostych, świeżych składników były podstawą dzieciństwa Conanta w rodzinie z Nowej Anglii z korzeniami w południowych Włoszech. Od ogrodu dziadków po stół obiadowy, wcześnie nauczył się doceniać niuanse różnych smaków i składników oraz silny związek między jedzeniem a rodziną.
Skupiając się na tych potrawach, z którymi Conant dorastał i tych, które dziś przygotowuje dla swoich bliskich, Peace, Love, and Pasta zbiera proste, świeże i aromatyczne włoskie przepisy dla domowego kucharza, aby wprowadzić je na stół swojej rodziny. Przepisy te opierają się na sztuce gotowania z miłości, fascynacji smakami i składnikami oraz prostych przyjemnościach smaku i towarzyskości.