Podstawy Dim Sum: Nieodparcie łatwe przekąski wielkości kęsa

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 18 głosach.

Oryginalny tytuł:

Dim Sum Basics: Irresistible Bite-Sized Snacks Made Easy

Zawartość książki:

Naucz się przygotowywać szeroką gamę dań dim sum we własnym tempie pod okiem mistrza dim sum, szefa kuchni Ng Lip Kah.

W książce Dim Sum Basics: Nieodparte przekąski wielkości kęsa, szef kuchni Ng pokazuje, jak przygotować ulubione dania wszech czasów, a także nowe kreatywne przysmaki, takie jak:

- siew mai.

- kurczak zawijany w papier.

- kleisty ryż w liściu lotosu.

- tarty jajeczne.

- bułeczki z solonym żółtkiem.

- pierogi ze śnieżną skórką.

Dzięki łatwym do wykonania instrukcjom i zdjęciom krok po kroku, przepisy te pomogą udoskonalić umiejętności przygotowywania dim sum, czy to formowania pierogów, czy przygotowywania chrupiących i kruchych ciastek.

Zawiera podwójne miarki i tabelę konwersji.