Podręcznik roślin aromatycznych i leczniczych

Oryginalny tytuł:

Handbook of Aromatic and Medicinal Plants

Zawartość książki:

Rośliny aromatyczne to rodzaj roślin o charakterystycznym smaku i zapachu. Rośliny lecznicze to rośliny wykorzystywane w tradycyjnych praktykach medycznych.

Rośliny syntetyzują wiele związków chemicznych pełniących funkcje takie jak obrona przed grzybami, owadami, roślinożernymi ssakami i chorobami. Istnieje wiele związków roślinnych o ustalonej aktywności biologicznej. Substancje aktywne farmakologicznie są odkrywane przez badania nad lekami w ramach dyscypliny etnobotaniki.

Niektóre z powszechnych związków, które mają właściwości lecznicze i pochodzą z roślin, to opium, chinina, digoksyna i aspiryna. Większość związków należy do czterech klas biochemicznych.

Są to alkaloidy, polifenole, glikozydy i terpeny. Niniejsza książka przedstawia innowacyjne aspekty roślin leczniczych i aromatycznych, które będą miały kluczowe znaczenie dla postępu w tej dziedzinie w przyszłości.

Obejmuje ona niektóre z istotnych prac prowadzonych na całym świecie, na różne tematy związane z roślinami aromatycznymi i leczniczymi. Książka ta jest niezbędnym narzędziem dla wszystkich badających lub studiujących rośliny aromatyczne i lecznicze, ponieważ daje niesamowity wgląd w pojawiające się trendy i koncepcje.