Podręcznik kucharza myśliwego: Przygody z dzikim jedzeniem

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka jest bardzo chwalona za kompleksową zawartość dotyczącą zbieractwa, gotowania i różnych umiejętności outdoorowych. Wielu recenzentów uznało ją za inspirującą i przyjemną, często podarowując ją innym, podczas gdy kilku miało mieszane uczucia co do jej treści.

⬤ Szczegółowe informacje na temat zbieractwa, rozpalania ognia, rzeźnictwa i gotowania
⬤ pięknie sfotografowana i zaprojektowana
⬤ inspirująca dla entuzjastów gotowania na świeżym powietrzu
⬤ dobrze przyjęty prezent
⬤ istotna treść, która wykracza poza samo gotowanie.

Niektórzy czytelnicy uznali ją za niezgodną z oczekiwaniami; jedna z recenzji wskazywała, że jest po prostu „ok”, co sugeruje, że może nie spełniać standardów każdego.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Hunter Gather Cook Handbook: Adventures in Wild Food

Zawartość książki:

Hunter Gather Cook Handbookłączy w sobie przystępne i inspirujące instrukcje dotyczącezbieractwa, dziczyzny i gotowania na ogniu z ponad 40 przepisami na najlepsze dzikie potrawy.

To nowe wydanie upominkowe ma na celu wprowadzenie czytelnika na satysfakcjonującą, trwającą całe życie ścieżkę kulinarnych przygód i majsterkowania oraz zainspirowanie go do przyjęcia stylu życia, który otacza myśliwego-zbieracza XXI wieku. Dzięki jasnym przewodnikom po zbieraniu dzikich roślin i grzybów oraz obszernym informacjom o jeleniach, królikach, bażantach, kuropatwach, gołębiach i kaczkach, w tym polowaniu i rzeźnictwie, sprawia, że dzikie jedzenie jest dostępne i ma na celu usunięcie poczucia niepokoju. Dla czytelników, którzy już uważają się za dobrze zorientowanych w sposobach łowców-zbieraczy XXI wieku, ma nadzieję poszerzyć ich kulinarny repertuar i przenieść ich eksperymenty i przyjemność na wyższy poziom.

- Zawiera metody wytwarzania i gotowania przy użyciu ognia, w tym gliniane piece i szwedzkie świece z bali.

- Ilustrowane przewodniki rzeźnicze, przepisy na jelenie, króliki, gołębie, kuropatwy, bażanty i kaczki.

- Porady dotyczące zbieractwa, przewodniki identyfikacji dzikich roślin i grzybów, przepisy na sosy, dodatki i podstawy.