Po prostu zakwas: pieczenie wspaniałych chlebów pełnoziarnistych i nie tylko

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Simply Sourdough: Baking great whole-grain breads and more

Zawartość książki:

„Po prostu zakwas” oznacza, że wszystkie przepisy w tej książce są wykonane na zakwasie; że każdy z nich jest wykonany na samym zakwasie, bez dodatku drożdży komercyjnych; i że celem jest demistyfikacja procesu wytwarzania zakwasu.

I pomóc ci poczuć się pewnie i odnieść sukces, abyś i ty mógł powiedzieć: „Zakwas jest prosty”.