Po prostu chleb

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Just Bread

Zawartość książki:

Chleb, będący połączeniem mąki, drożdży, wody i soli, jest podstawą diety na całym świecie.

Telewizyjna szefowa kuchni Angela Gray przedstawia przepisy na niektóre z podstawowych bochenków, a także szereg chlebów z całego świata - wszystkie wraz z informacjami na temat kluczowych umiejętności potrzebnych do produkcji chleba, w tym ugniatania, sprawdzania, fermentacji, wyplatania i nie tylko.