Plantiful: Ponad 75 wegańskich dań pełnych życia

Opinie czytelników

Książka jest powszechnie chwaloną wegańską książką kucharską autorstwa Franceski Bonadonny, docenianą za różnorodność pysznych przepisów i piękne fotografie. Recenzenci chwalą jej organizację i przystępność zarówno dla doświadczonych, jak i nowych wegan. Niektórzy uważają jednak, że książka w dużej mierze opiera się na przetworzonych wegańskich substytutach, zamiast skupiać się na świeżych, pełnowartościowych warzywach.

Różnorodność atrakcyjnych i łatwych do wykonania przepisów, oszałamiająca fotografia ze zdjęciem do każdego przepisu, dobrze zorganizowana z pomocnymi przewodnikami, odpowiednia zarówno dla nowych, jak i doświadczonych wegan, zawiera inspirację włoskim dziedzictwem autora i chwalona za dostarczanie pysznych rezultatów.

Niektóre przepisy w dużej mierze zależą od kupionych w sklepie wegańskich substytutów i przetworzonych składników, co może zniechęcać osoby poszukujące świeżych dań roślinnych. Kilku recenzentów zwróciło uwagę na brak całych owoców i warzyw w niektórych przepisach.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Plantiful: Over 75 Vibrant Vegan Comfort Foods

Zawartość książki:

Francesca Bonadonna z Plantifully Based przedstawia świeże i kreatywne podejście do wegańskiej kuchni w swojej nowej książce Plantiful: Over 75 Vibrant Vegan Comfort Foods. Kładąc nacisk na wygodę, jakość i smak, Bonadonna czerpie ze swojego włosko-amerykańskiego dziedzictwa, aby wprowadzić na stół znajome smaki i wyśmienite dania. Plantiful uczy, jak łatwo przekształcić pokarmy roślinne w obfite i odżywcze posiłki. Dzięki szerokiej gamie kremowych, słonych i chrupiących kreacji, Francesca rozwiewa wszelkie błędne przekonania, że wegańskie potrawy nie mają przyjemnych smaków i tekstur ich niewegańskich odpowiedników. Każdy przepis jest wykonany z wysokiej jakości, ale łatwo dostępnych składników, a prosty format sprawia, że gotowanie jest zarówno łatwe, jak i przyjemne. Francesca prowadzi cię na każdym kroku w tworzeniu satysfakcjonujących posiłków i przekąsek, które są idealne do dzielenia się. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym wegańskim kucharzem, czy też chcesz poszerzyć swój repertuar posiłków opartych na roślinach, Francesca oferuje ponad 75 niezawodnych przepisów, a także sztuczki kuchenne i wskazówki dotyczące pokonywania typowych wyzwań, dzięki czemu możesz znaleźć radość i inspirację w swojej kulinarnej podróży! Przykładowe przepisy obejmują

- Wegańskie tacos śniadaniowe z chorizo i ziemniakami.

- Greckie Nachos.

- Popcorn Chick'n.

- Słodkie Gochujang Tempeh Bao.

- Kanapki Buffalo Chick'n.

- Wegański makaron z serem.

- Gulasz z fasoli Cannellini z żółtym groszkiem.

- Zeppole.