Pittsburgh na talerzu

Opinie czytelników

Książka kucharska celebruje kulinarne dziedzictwo Pittsburgha dzięki ponad 175 tradycyjnym rodzinnym przepisom i wciągającym anegdotom. Przemawia zarówno do obecnych, jak i byłych mieszkańców Pittsburgha oraz miłośników domowych posiłków. Niektórzy użytkownicy zgłaszali jednak problemy z fizyczną jakością książki.

Pyszne i łatwe przepisy, bogate kulturowe i historyczne anegdoty o Pittsburghu, unikalny zbiór tradycyjnych rodzinnych przepisów i osobisty związek z autorem.

Problemy z jakością fizyczną, w tym nieczytelne fragmenty tekstu z powodu problemów z oprawą.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pittsburgh on Your Plate

Zawartość książki:

Pittsburgh on Your Plate to coś więcej niż książka kucharska. To podróż. Jest wypełniona ponad 175 przepisami i historiami, które definiują miasto, jego mieszkańców i kulturę. Pittsburgh to miasto założone i ukształtowane przez ciężko pracujące rodziny imigrantów. To miasto, które z dumą mówi, że wszyscy ludzie byli i zawsze są tu mile widziani. W miarę jak miasto ewoluowało w ciągu ostatnich kilkuset lat, ewoluowała także jego kuchnia. Etniczne jedzenie stało się częścią tego, kim jesteśmy. Definiuje nasze życie, celebruje nasze rodzinne chwile i honoruje nasze tradycje.

Są to przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie i zbierane przez lata od mojej rodziny, rodziny mojego męża i wielu bliskich przyjaciół. Większość z nich znajdowała się na odręcznie zapisanych kartach z przepisami, w wysłużonych notatnikach i ołówkiem na skrawkach papieru wklejonych do książek kucharskich. Przepisy obejmują całe spektrum, od tych od mojej własnej "bukmacherki liczbowej", babci Mary pakującej pikle, po specjalną sekcję "Ciasteczkowy stół Pittsburgha", zawierającą trzydzieści moich ulubionych ciasteczek. Włoskie, niemieckie, polskie i wiele innych przepisów są przykładem jedzenia, które kocha Pittsburgh. Jej historie sprawią, że będziesz chichotać, podnosić brwi i rozgrzewać serce. Opowieści rodzinne, etniczne, historyczne i miejskie anegdoty pokazują, jak to jest być częścią tego wspaniałego, wyjątkowego, czarno-złotego miasta Yinzer, jakim jest Pittsburgh.

Pittsburgh on Your Plate czeka na Ciebie, abyś mógł cieszyć się światem jedzenia naszego rodzinnego miasta. Yinz wie... to miasto, w którym trzy rzeki spotykają się "dahntahn", a "oni Stillers" grają.