Pilsner: Jak piwo królów zmieniło świat

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 21 głosach.

Oryginalny tytuł:

Pilsner: How the Beer of Kings Changed the World

Zawartość książki:

Pilsner opowiada niezwykłą historię najpopularniejszego stylu piwa na świecie.

Zaczyna się od jego skromnych narodzin w odległym zakątku Cesarstwa Austriackiego w 1842 roku, przechodzi przez jego zenit i bliską śmierć podczas prohibicji w Stanach Zjednoczonych, a kończy na jego obecnej dominacji na całym świecie. Pilsner narodził się w niezwykłej epoce połowy XIX wieku, a ta pierwsza biografia tego stylu umieszcza go w kontekście historycznym, w którym przecinał się z rewolucjami w polityce i technologii, w tym kolejnictwem, chłodnictwem i nauką o zarazkach.

Książka obala mity na temat narodzin pilznera i jego bezpośredniego pochodzenia, pokazując, że jest to w dużej mierze wynalazek niemiecki, a nie czeski. Pilsner to także nowe spojrzenie na ten styl i piwo w ogóle, dzięki narracji opartej na postaciach, która pokazuje, jak pilzner wpłynął na wszystko, od współczesnej reklamy i marketingu po dzisiejszy ruch piwa rzemieślniczego - który jest napędzany reakcją na dominację pilznera w postaci marek takich jak Budweiser, Bud Light, Miller Light, Heineken i Snow (najlepiej sprzedające się piwo na świecie, pilzner z Chin).