Pijany w Chinach: Baijiu i najstarsza kultura picia na świecie

Opinie czytelników

Książka oferuje głębokie zanurzenie się w Baijiu i jego kulturowym znaczeniu w Chinach, łącząc historię, osobiste anegdoty i humorystyczną eksplorację napoju. Podczas gdy wielu uważa ją za pouczającą i wciągającą, niektórzy krytycy uważają, że po pewnym czasie staje się monotonna.

⬤ Pouczająca i humorystyczna
⬤ zapewnia kulturową i historyczną perspektywę
⬤ wciągająca narracja
⬤ polecana przez wielu czytelników
⬤ unikalny wgląd w Baijiu i jego znaczenie w spotkaniach towarzyskich.

⬤ Niektóre sekcje mogą wydawać się nużące lub powtarzalne
⬤ kilku czytelników zgłosiło utratę zainteresowania
⬤ poleganie na osobistych anegdotach dotyczących picia może umniejszyć ogólną atrakcyjność.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Drunk in China: Baijiu and the World's Oldest Drinking Culture

Zawartość książki:

Nagroda Gourmand 2020 w kategorii alkoholi wysokoprocentowych

Chiny są jednym z wiodących producentów i konsumentów alkoholi na świecie, a alkohol przenika wszystkie aspekty ich kultury, od religii i literatury po biznes i działania wojenne. Jednak dla świata zewnętrznego najsłynniejszy chiński alkohol, baijiu, pozostaje tajemnicą. Wkrótce się to zmieni, ponieważ baijiu jest obecnie serwowane w barach koktajlowych poza granicami Chin.

Drunk in China śledzi odkrywczą podróż Dereka Sandhausa do najstarszej kultury picia alkoholu na świecie. Podróżuje po kraju i na całym świecie, aby spotkać się z gorzelnikami, piwowarami, sprzedawcami wężowego oleju, archeologami i zwykłymi pijakami. Bada wiele sposobów, w jakie alkohol ukształtował chińskie społeczeństwo i jego rytuały. Odwiedza hale produkcyjne, salony karaoke, lokale z hotpotami i speakeasies. Po drodze odkrywa tradycję obejmującą ponad dziewięć tysięcy lat i bada, w jaki sposób ostatnie wydarzenia gospodarcze i polityczne sprzysięgły się, aby po raz pierwszy wypchnąć chiński alkohol poza granice kraju. W miarę jak chińskie społeczeństwo staje się coraz bardziej międzynarodowe, jego kultura picia musi również dostosować się do czasów. Czy Zachód również może się dostosować i wypić kieliszek z Chinami? Przeczytaj Drunk in China i dowiedz się.