Ocena:
Recenzje książki „Olive Oil Baking” autorstwa Lisy A. Sheldon to mieszanka pozytywnych opinii na temat zdrowych i pysznych przepisów, a także krytyki dotyczącej brakujących informacji o wartościach odżywczych i błędów w druku. Wielu recenzentów chwali książkę za jej zdolność do tworzenia smacznych deserów bez tradycyjnych tłuszczów, podczas gdy kilku uznało użycie oliwy z oliwek w pieczeniu za niezadowalające.
Zalety:⬤ Zdrowe i pyszne przepisy, z których wiele cieszy tłumy
⬤ przepisy przynoszą dobre rezultaty
⬤ pomaga zredukować tłuszcze nasycone
⬤ ciekawe wskazówki i historia oliwy z oliwek
⬤ przyjemna dla rodzin i osób na specjalnych dietach
⬤ skuteczna w zastępowaniu masła oliwą z oliwek
⬤ różni recenzenci donoszą o pozytywnych rezultatach wypieków.
⬤ Niektóre przepisy mogą smakować tłusto dla niektórych użytkowników
⬤ brakuje informacji o wartościach odżywczych dla konsumentów dbających o zdrowie
⬤ błędy w druku w niektórych egzemplarzach
⬤ brak atrakcyjności wizualnej bez zdjęć
⬤ kilka skarg dotyczących wielkości przepisów, biorąc pod uwagę porcje rodzinne
⬤ jeden recenzent zgłosił zagubienie książki podczas wysyłki.
(na podstawie 19 opinii czytelników)
Olive Oil Baking: Heart-Healthy Recipes That Increase Good Cholesterol and Reduce Saturated Fats
Olive Oil Baking" koncentruje się na powodach i sposobach zastępowania oliwy z oliwek i innych zdrowych olejów i tłuszczów w ulubionych deserach i przysmakach, które zwykle wykorzystują margarynę i/lub masło.
Przepisy te wprowadzają również inne proste zmiany i opcje, które sprawiają, że są one zdrowsze niż tradycyjne przepisy i wypieki kupowane w sklepie. W każdym przypadku zmiany te zachowują lub poprawiają znane smaki, zapachy i tekstury, których oczekujemy od kuchni piekarza."