Pieczenie na zakwasie z dziećmi: nauka o pieczeniu chleba z całą rodziną

Opinie czytelników

Książka „Sourdough Baking for Kids” jest bardzo chwalona za swoją przystępność i wciągającą treść, dzięki czemu pieczenie na zakwasie jest przyjemne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Recenzenci doceniają jasne instrukcje, pomocne ilustracje i naukę stojącą za zakwasem, co czyni ją idealną dla początkujących. Choć książka ta wyróżnia się w nauczaniu i oferuje wiele pysznych przepisów, niektórzy użytkownicy zauważają, że jej cena może być nieco wygórowana jak na książkę papierową.

⬤ Przejrzyste i proste instrukcje, które są łatwe do wykonania.
⬤ Szeroki wybór kuszących przepisów z pięknymi zdjęciami.
⬤ Przystępny dla początkujących i edukacyjny, wyjaśniający naukę o zakwasie.
⬤ Odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, co sprawia, że jest to zabawne zajęcie dla całej rodziny.
⬤ Zawiera pomiary wagi i objętości dla zapewnienia dokładności.
⬤ Zachęca do kreatywnego wykorzystania zakwasu.
⬤ Zawiera harmonogramy i wskazówki dotyczące planowania przepisów.

⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać długich procesów wymagających cierpliwości.
⬤ Książka może być uznana za drogą (około 22$ za wersję papierową).
⬤ Nie wszystkie przepisy są ściśle zakwasowe, a niektórzy użytkownicy uważają, że mogą one wymagać dużej ilości składników.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważają potrzebę posiadania zakwasu za barierę, zwłaszcza jeśli wcześniej mieli z nim problemy.

(na podstawie 56 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sourdough Baking with Kids: The Science Behind Baking Bread Loaves with Your Entire Family

Zawartość książki:

Dzięki temu przystępnemu, nieskomplikowanemu przewodnikowi dla początkujących, zapoznaj swoje dzieci (lub tylko siebie) z sekretami pieczenia na zakwasie, tradycją, którą może cieszyć się cała rodzina.

*2022 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Awards Finalist*.

Wykorzystując trzy proste składniki: wodę, mąkę i sól, Sourdough Baking with Kids uczy młodych piekarzy i ich rodziny o nauce stojącej za opieką nad aktywnym zakwasem: jak go stworzyć, utrzymać przy życiu, karmić, gdy jest głodny i przygotować do pieczenia.

Każdy przepis w tej książce zawiera różne składniki, kolory i techniki dla rodziców i dzieci, aby wspólnie stworzyć własne bochenki chleba. Po drodze rodziny mogą zbierać okruchy chleba, takie jak zmiany, które należy obserwować w cieście, zabawne fakty o chlebie na całym świecie oraz małe lekcje cierpliwości i dyscypliny stojącej za tym procesem.

Po opanowaniu podstaw, rodziny mogą zagłębić się w przyjazne dzieciom podziały przepisy na bochenek na zakwasie i odrzuty z zakwasu, w tym przepisy na wypieki na bazie drożdży.

Upiecz te i inne zabawne i pyszne przepisy ze swoimi dziećmi:

⬤  Łatwy bochenek na zakwasie tego samego dnia.

⬤  Fioletowy chleb kukurydziany na zakwasie.

⬤  Słodki bochenek na zakwasie.

⬤  Muffiny angielskie.

⬤  Czekoladowe ciasteczka z wiśniami.

⬤  Galette jabłkowe.

⬤  Ciasteczka czekoladowe.

Odłącz się od otaczającego Cię świata, otwórz Sourdough Baking with Kids i połącz się z rodziną w kuchni poprzez to ekscytujące doświadczenie pieczenia, którym możesz podzielić się z dziećmi.