Ocena:
Książka otrzymała mieszane recenzje od użytkowników. Wielu z nich docenia wykorzystanie łatwo dostępnych składników i jasne instrukcje, podczas gdy inni uważają ją za mylącą, ponieważ nie zapewnia ona niskotłuszczowych alternatyw, jak oczekiwano. Pozytywne doświadczenia podkreślają atrakcyjne fotografie i dobrze napisane przepisy, podczas gdy krytyka wskazuje, że zawiera składniki bogate w tłuszcz i cukier oraz brakuje jej oryginalności.
Zalety:⬤ Używa łatwo dostępnych składników
⬤ jasne instrukcje
⬤ atrakcyjne zdjęcia
⬤ zawiera kilka dobrych i zdrowych przepisów
⬤ dobry stosunek jakości do ceny
⬤ dobrze napisany i łatwy do naśladowania.
⬤ Zawiera składniki o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru, a nie naprawdę niskotłuszczowe, jak reklamowano
⬤ niektóre przepisy są postrzegane jako powszechne i nieoryginalne
⬤ pomiary w amerykańskich kubkach uważane przez niektórych za niewygodne
⬤ rozczarowujące dla osób poszukujących deserów bez poczucia winy.
(na podstawie 12 opinii czytelników)
Guilt-Free Baking: Low-Calorie and Low-Fat Sweet Treats
Życie jest zbyt krótkie, by mieć wyrzuty sumienia z powodu zjedzenia ciasta...
Niskotłuszczowe i niskokaloryczne wypieki nie muszą oznaczać wypełniania ciast sztucznymi słodzikami lub nijakimi niskotłuszczowymi substytutami. Zamiast tego rozkoszuj się smakołykami bez poczucia winy, które wykorzystują innowacyjne i zdrowe sposoby dodawania smaku i tekstury, dzięki czemu nie poczujesz, że wszystkie przyjemne elementy zniknęły.
Gee Charman pochodzi z nowej szkoły niskotłuszczowego pieczenia. Koncentrując się na wykorzystaniu zdrowych składników o fantastycznych smakach, a także dobrych tłuszczów, które faktycznie pomagają schudnąć, oferuje ciasta i ciasteczka, tarty i blachy, a także fondanty i lukry, które można jeść do syta. Zamiast wypełniać swoje wypieki sztucznymi słodzikami lub nijakimi niskotłuszczowymi substytutami, autorka znajduje pomysłowe sposoby na dodanie smaku i tekstury do niskotłuszczowych ciast. Wypróbuj na przykład babeczki czekoladowe z pyszną polewą z roztopionej gorzkiej czekolady i awokado (pełną zdrowych flawanoli i niezbędnych kwasów tłuszczowych), użyj tofu, aby stworzyć miękki, kremowy sernik malinowy lub dodaj rozmaryn do niskotłuszczowej tarty ze śliwkami i migdałami, aby nadać jej boski smak.
Niezależnie od tego, czy chcesz przygotować prosty przysmak na deszczowy dzień, stworzyć oszałamiające danie na imprezę, czy też cieszyć się romantycznym, odpustowym deserem, ta książka pokaże Ci, jak możesz mieć swoje ciastko i je zjeść.