Pie: książka kucharska Savor the South

Oryginalny tytuł:

Pie: a Savor the South cookbook

Zawartość książki:

Sara Foster poważnie traktuje wyrażenie „łatwe jak ciasto”.

Zarówno nowi, jak i doświadczeni piekarze będą zachwyceni zachęcającym podejściem Foster do podrzucania najsmaczniejszych ciast robionych od podstaw. Południowa kuchnia jest niewyobrażalna bez ciasta, mówi Foster, która dorastała na farmie w Tennessee, gdzie wiele posiłków kończyło się bulgoczącym ciastem lub cobblerem prosto z piekarnika.

W mojej rodzinie było wielu cukierników i nikt nigdy nie potrzebował przepisu - po prostu mieszali, rozwałkowywali ciasto i piekli do perfekcji, pisze. Otoczona od najmłodszych lat przez swoją piekącą ciasta matkę, babcie, ciotki, kuzynów i sąsiadów, Foster rozwinęła naturalną pasję do ciast. Tutaj możesz czerpać korzyści z inspiracji Foster: pięćdziesiąt siedem przepisów na niesamowite ciasta, w tym południowe klasyki, każdy dopasowany do jednego z jedenastu doskonałych ciast.

Znajdziesz tu ciasta z owocami, ciasta nadziewane orzechami, ciasta z kremem, ciasta lodowe, tarty i ciasta ręczne - a także pikantne ciasta. Kierując się jasnymi instrukcjami i wskazówkami Fostera, wkrótce i ty będziesz wyciągać z piekarnika ciasto z radością na każdą porę roku i smak.