Pennsylvania Dutch Cooking: Traditional Family Cuisine Secrets
Kuchnia Pennsylvania Dutch jest typową i tradycyjną kuchnią Pennsylvania Dutch.
Według jednego z pisarzy: "Gdybyś miał sporządzić krótką listę regionów w Stanach Zjednoczonych, w których regionalne potrawy są faktycznie spożywane na co dzień, kraina Pennsylvania Dutch - w hrabstwie Lancaster w Pensylwanii i wokół niego - znalazłaby się na szczycie tej listy lub w jej pobliżu", głównie dlatego, że obszar ten jest kulturową enklawą kultury Pennsylvania Dutch. Kuchnia Pennsylvania Dutch odzwierciedla wpływy niemieckiego dziedzictwa Pennsylvania Dutch, społeczeństwa agrarnego i odrzucenia szybkich zmian.
W regionie Filadelfii i Doliny Delaware często można znaleźć dania kuchni holenderskiej z Pensylwanii.