Ocena:
Książka zapewnia szczegółową eksplorację historii żydowskich delikatesów i ich znaczenia kulturowego, szczególnie w Nowym Jorku. Podczas gdy wielu czytelników chwaliło ją za kompleksowe badania, nostalgiczne anegdoty i wciągający styl pisania, pojawiły się pewne uwagi krytyczne dotyczące jej gęstego akademickiego tonu i braku osobistych doświadczeń z życia delikatesów.
Zalety:⬤ Dobrze zbadana
⬤ nostalgiczna i wnikliwa
⬤ szczegółowa analiza kulturowego znaczenia delikatesów
⬤ wciągająca opowieść
⬤ świetne zdjęcia
⬤ zrozumiała dla osób zaznajomionych z żydowską kulturą delikatesów.
⬤ Czyta się jak pracę akademicką
⬤ niektóre części są zbyt gęste lub zbyt szczegółowe
⬤ brakuje osobistych anegdot i doświadczeń z życia delikatesów
⬤ może nie uchwycić magii tradycyjnych delikatesów skutecznie.
(na podstawie 44 opinii czytelników)
Pastrami on Rye: An Overstuffed History of the Jewish Deli
Zdobywca nagrody National Jewish Book Award 2015 w dziedzinie edukacji i tożsamości żydowskiej przyznawanej przez Jewish Book Council.
Historia kultowej potrawy w żydowskiej kulturze amerykańskiej.
Przez większą część XX wieku nowojorskie żydowskie delikatesy były kultową instytucją zarówno w życiu żydowskim, jak i amerykańskim. Jako przestrzeń społeczna rywalizowały - i pod pewnymi względami przewyższały - synagogę jako główne miejsce spotkań społeczności żydowskiej. W kulturze popularnej była to sceneria dla takich klasyków jak Kiedy Harry poznał Sally. A dziś, po długim okresie marnienia w okopach beznadziejnej staroświeckości, przeżywa nostalgiczne odrodzenie.
Pastrami on Rye to pierwsza pełnowymiarowa historia nowojorskich żydowskich delikatesów. Delikatesy, jak twierdzi Ted Merwin, osiągnęły swój pełny rozkwit nie w okresie imigracji, jak niektórzy mogliby przypuszczać, ale w okresie międzywojennym, kiedy dzieci żydowskich imigrantów świętowały pierwsze sukcesy w Ameryce, jedząc kanapki i sernik w delikatesach w dzielnicy teatralnej. Ale to koszerne delikatesy podążały za Żydami, gdy osiedlali się w zewnętrznych dzielnicach miasta i stały się najbardziej namacalnym symbolem ich ciągłego pragnienia utrzymania związku ze swoim dziedzictwem. Ostatecznie mobilni w górę amerykańscy Żydzi odrzucili delikatesy, gdy w połowie stulecia przeszli ze statusu outsidera do insidera. Teraz współcześni Żydzi przywracają delikatesom status kultowy, starając się odzyskać swoją tożsamość kulturową.
Bogato zbadana i przekonująco opowiedziana historia Pastrami on Rye przedstawia nam zaskakującą historię kwintesencji nowojorskiej instytucji.