Pasta Grannies: Oficjalna książka kucharska: Sekrety najlepszych włoskich kucharzy domowych

Opinie czytelników

Recenzje książki „Pasta Grannies” podkreślają jej urok jako autentycznej włoskiej książki kucharskiej, która zawiera unikalne regionalne przepisy, osobiste historie „Nonne” i głęboki związek z włoskimi tradycjami kulinarnymi. Podczas gdy wielu czytelników chwali bogactwo treści i szczegółowe instrukcje, niektórzy krytykują ją za kwestie użyteczności w nowoczesnej kuchni, szczególnie dla amerykańskich kucharzy.

⬤ Autentyczność przepisów, które odzwierciedlają prawdziwą włoską kuchnię.
⬤ Bogate, ciepłe historie od autorów, dodające osobistego charakteru.
⬤ Pięknie zaprojektowany z angażującymi wizualizacjami.
⬤ Szeroki wybór rodzajów makaronów i szczegółowe instrukcje.
⬤ Zabawne i przyjemne dla tych, którzy chcą nauczyć się tradycyjnych technik robienia makaronu.

⬤ Niektóre przepisy mogą wykorzystywać składniki i miary niedostępne w USA
⬤ Jest postrzegana jako ciężka i niezbyt praktyczna jako standardowa książka kucharska.
⬤ Brak jasnych wskazówek dotyczących korzystania z maszynek do makaronu i niektóre terminy bez słowniczków mogą być mylące.
⬤ Może bardziej przypominać książkę do kawy niż praktyczny podręcznik gotowania.

(na podstawie 364 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks

Zawartość książki:

*ZDOBYWCA NAGRODY JAMESA BEARDA ZA POJEDYNCZY TEMAT! * RATOWANIE TRADYCJI I DZIELENIE SIĘ UMIEJĘTNOŚCIAMI, JEDNA BABCIA NA RAZ! "Kiedy masz dobre składniki, nie musisz się martwić o gotowanie. One wykonują pracę za ciebie.

” - Lucia, 85 lat. Naucz się robić makaron tak, jak robią to włoskie babcie. Zainspirowany niezwykle popularnym kanałem YouTube o tej samej nazwie, Pasta Grannies to wspaniała kolekcja dopracowanych w czasie włoskich przepisów na makaron od ludzi, którzy spędzili całe życie gotując z miłości, a nie z życia: włoskich babć.

Dla nonna miłość to stawianie jedzenia na stole, a makaron jest idealnym narzędziem, które sprawia, że cenne składniki idą dalej. Dzięki łatwym i przystępnym przepisom z całych Włoch, zostaniesz przeniesiony do samego serca włoskiego domu, aby dowiedzieć się, jak przygotować wspaniałe włoskie jedzenie.

Od pici - rodzaju ręcznie zwijanego spaghetti, które jest proste do zrobienia - po lumachelle della duchessa - małe, prążkowane, pachnące cynamonem rurki, które wymagają cierpliwości i zręczności, każda nonna ma swój własny specjalny przepis. Pasta Grannies łączy w sobie ogromną różnorodność tych autentycznych potraw, a także celebruje wiedzę, życie i niezwykłe historie niesamowitych kobiet, które za nimi stoją.