Owoce tropikalne i inne jadalne rośliny świata: Ilustrowany przewodnik

Opinie czytelników

Książka o owocach jest bardzo chwalona za obszerne omówienie, organizację i piękne zdjęcia. Jednak niektórzy użytkownicy uważają, że mogłaby zawierać więcej nietypowych owoców i uważają ją za stratę pieniędzy, jeśli nie spełnia ich oczekiwań.

Obszerne omówienie około 250 różnych owoców, doskonała organizacja i układ, świetne zdjęcia z bliska, przydatne do identyfikacji owoców w naturze, cenne zarówno dla zwykłych czytelników, jak i poważnych badaczy.

Niektórzy użytkownicy uważają, że zawiera zbyt wiele popularnych owoców, zamiast skupiać się na dziwniejszych odmianach, a jedna z recenzji twierdzi, że to strata pieniędzy z niewielką ilością przydatnych treści.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World: An Illustrated Guide

Zawartość książki:

Owoce tropikalne, takie jak banan, mango, papaja i ananas, są znanymi i cenionymi podstawami naszej diety, a co za tym idzie, mają ogromne znaczenie handlowe, ale istnieje wiele innych interesujących gatunków, które są mało znane mieszkańcom regionów o klimacie umiarkowanym. Jakie przysmaki są najlepiej znane tylko miejscowym? Regiony tropikalne są domem dla ogromnej różnorodności jadalnych owoców, bulw i przypraw.

Spośród ponad dwóch tysięcy gatunków, które są powszechnie używane jako żywność w tropikach, tylko około czterdziestu do pięćdziesięciu gatunków jest dobrze znanych na całym świecie. Ten przewodnik terenowy, ilustrowany wysokiej jakości zdjęciami wykonanymi w naturalnym środowisku roślin, opisuje ponad trzysta gatunków tropikalnych i subtropikalnych owoców, bulw i przypraw. W "Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World" Rolf Blancke zawarł wszystkie powszechnie występujące gatunki, a także wiele mniej znanych, w tym mangostan i maca, a także wiele rzadkich gatunków, takich jak engkala, sundrop i śliwka mango.

Niektóre z tych rzadkich gatunków zawsze pozostaną mało ważne, ponieważ wymagają nabytego smaku, aby się nimi cieszyć, mają zbyt mało miąższu i zbyt wiele nasion lub są trudne do pakowania i transportu. Blancke zwraca uwagę na niektóre owoce - araza (Eugenia stipitata) i pożywna palma brzoskwiniowa (Bactris gasipaes) z nizin Amazonii, oliwka Brunei (Canarium odontophyllum) z Indonezji i niezwykle smaczny soursop (Annona muricata) z Ameryki Środkowej - które zasługują na znacznie więcej uwagi i mają potencjał, aby stać się komercyjnie ważne w najbliższej przyszłości.

Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World zawiera również tropikalne rośliny używane do produkcji przypraw oraz wiele tropikalnych bulw, w tym maniok, ignam i oca. Bulwy te odgrywają istotną rolę w żywieniu człowieka i często stanowią podstawę zwyczajów żywieniowych lokalnych kultur, ale czasami wymagają skomplikowanego przygotowania i są często pomijane lub słabo rozumiane z dala od ich rodzimego kontekstu.