Ostrzenie i produkcja noży

Opinie czytelników

Książka spotkała się z krytyką ze względu na słabej jakości zdjęcia i niewystarczające opisy, co utrudnia czytelnikom skuteczne opanowanie umiejętności ostrzenia.

Książka pokazuje, że przedstawione techniki mogą skutkować bardzo ostrymi narzędziami, co sugeruje, że metody, jeśli są zrozumiałe, są skuteczne.

Jakość zdjęć jest słaba, a pisemne opisy nie są dokładne, co utrudnia zrozumienie ważnych technik, takich jak kontrola kąta. Czytelnicy uważają, że instrukcje wideo byłyby bardziej korzystne.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sharpening and Knife Making

Zawartość książki:

Rzeźbiarze w drewnie rozumieją uczucie satysfakcji, łatwości i wyższej jakości rzeźbienia, które pojawia się, gdy używają dobrze naostrzonego, wygładzonego i wypolerowanego narzędzia.

W procesie przekazanym przez swojego dziadka, Jim Watson wyjaśnia i ilustruje techniki ostrzenia wielu narzędzi do rzeźbienia w drewnie oraz noży o różnych rozmiarach i kształtach, w tym scyzoryków i noży kuchennych. Wymienione i omówione zostały materiały niezbędne do prawidłowego ostrzenia wraz z metodami regeneracji i wytwarzania własnych nowych noży i narzędzi, a także informacje na temat odnawiania powierzchni kamieni ostrzących.

Postępując zgodnie z instrukcjami Jima i dodając trochę praktyki i cierpliwości, każdy będzie w stanie osiągnąć i utrzymać doskonałą krawędź, tak ostrą, jak tylko pozwoli na to kawałek stali.